Bekerja sebagai seorang waiter, helper, hingga asisten chef pernah dilakoni oleh pria yang kini menjadi Sushi chef sekaligus pemilik sebuah resto sushi ini. Siapa sangka belajar memasak dari sang oma dan rasa ingin tahu yang besar justru merupakan modal terbesarnya menjadi sukses!
Bernama lengkap Toar Christopher atau yang akrab disapa Itoph, sushi chef dan salah satu pemilik Poké Sushi ini mengaku tak pernah menyangka akan menjadi seorang chef apalagi seorang sushi chef. Cita-citanya semasa SMA adalah menjadi seorang arsitek untuk mengikuti jejak sang ibu. Bahkan ia pun sempat mengecap pendidikan arsitek di Universitas Parahiangan, Bandung.
"Saya dulu bandel sekali, sehingga baru beberapa semester saya pun drop out akibat sering tidak masuk kuliah," ujarnya sambil terkekeh geli mengenang masa lalu. Hampir putus asa akhirnya sang ibu memutuskan untuk mengirimnya ke USA dan mengambil jurusan IT. Hijrah ke USA justru menjadi titik balik dari kehidupan Itop yang tak pernah bisa diduganya.
Pengalaman pertama bekerja part time dilakoninya di sebuah restoran bernama 'Little Tokyo'. Menjadi seorang waiter hingga kesulitan berkomunikasi dengan bahasa Inggris juga pernah dialami oleh Itop. Akhirnya saat terjadi krisis moneter di Indonesia pada tahun 1998 memaksanya bekerja total untuk membiayai kuliah.
Setelah menjalani training di Tennesee, USA selama 3 bulan akhirnya bapak dari seorang putri berusia 12 tahun ini ditempatkan di sebuah restoran Cina. Disinilah ia mulai mendapatkan ketrampilan dasar untuk menjadi seorang chef. Mulai dari menjadi seorang waiter, hingga kemudian menjadi seorang 'helper' di dapur. Menguliti ayam, mengangkat barang, hingga berdiri berjam-jam sudah merupakan makanan sehari-hari yang dijalani Itoph dengan tekun dan penuh kesabaran.
Tak sia-sia, ketika perusahaan tempat ia bekerja ingin membuka sebuah restoran Jepang di ia pun mendapatkan tawaran untuk mendalami sushi. Sebulan penuh ia mempelajari dan menghapalkan menu hingga diterima sebagai 'helper' seorang sushi chef. "Belajar menjadi sushi chef tidak mudah karena kita tidak diajarkan secara langsung. Kita harus pandai-pandai berlatih sendiri dan memperhatikan teknik sang chef, sebab sushi chef memang biasanya terkenal pelit berbagi ilmu" terangnya.
Setelah setahun, akhirnya Itop memperoleh kepercayaan dari sang chef untuk membuat maki dan nigiri sushi. Dalam tahap sebelumnya Itoph bahkan menjalani training mengasah pisau, mencuci, menyiapkan sayuran hingga memotong sayuran.
"Yang tersulit dari membuat sushi kita harus bergerak cepat sementara hasilnya tak hanya enak namun harus cantik," ujar Itoph. Cekatan dan kedisiplinan Itoph membuat sang guru terkesan dan merekomendasikan dirinya untuk memperdalam 'speed' membuat sushi pada teman sang guru di Atlanta. Ia pun sempat berguru di Atlanta selama 3 bulan, sebelum akhirnya kembali ditarik di perusahaan tempatnya bekerja dulu.
Perjalanan menjadi seorang corporate sushi chef pun dimulai, ia pun dipercaya memberi pelatihan outlet-outlet sushi perusahaan yang tersebar di seluruh Amerika. Namun tak lama, pekerjaan tersebut membuatnya bosan ia pun melamar bekerja di sebuah resto Jepang 'Ohana'. Pengalaman membuatnya diangkat menjadi sushi chef Ohana dan bekerja disana hampir 2 tahun lamanya.
Setelah pulang ke Indonesia, berkat dorongan dan ajakan teman-teman ia pun berani membuka sebuah restoran sushi bernama Poké Sushi Dharmawangsa yang menjadi cikal bakal tumbuhnya outlet-outlet Poké Sushi lainnya di Jakarta. Restoran berkonsep 'Japanese American Fusion' ini memang memiliki spesialisasi sushi berbentuk roll. Namun jika ditanya soal makanan favoritnya, "Sebenarnya makanan favorit saya bukan Jepang melainkan Bruine Bonen Soep buatan oma saya," ujarnya.
Tak pelit berbagi ilmu, ia pun memberikan resep membuat Caterpillar Unagi Roll bagi pembaca detikfood khususnya mereka pencinta sushi. Sushi ini merupakan salah satu menu favorit pengunjung Poké Sushi yang hmm... oishii desu ne!
Caterpillar Unagi Roll
Untuk 8 potong
Bahan:
80 g Nasi sushi
?? lembar nori ukuran 10x20 cm
10 g tobiko
80 g daging alpukat, iris tipis
10 g kyuri/mentimun hijau, iris tipis
50 g unagi, siap beli
10 ml saus unagi/teriyaki
Taburan:
1 sdt tobiko
Cara membuat:
* Sebarkan nasi sushi secara merata dengan menyisakan 5 mm bagian memanjang nori tanpa nasi. (Sebelumnya, basahi tangan dengan air).
* Balikkan ke atas makisu (gulungan bambu) yang sudah dilapisi plastik sehingga bagian nasi ada di luar. Susun di atas nori; tobiko, unagi dan kyuri.
* Gulung sambil padatkan hingga rapi dan lurus.
* Susun irisan alpukat segar di atasnya, tekan kembali dengan makisu hingga
* salmon melekat.
* Perciki dengan saus unagi/teriyaki dan taburi tobiko
* Potong melintang menjadi 8 bagian. Lapisi plastik, tekan-tekan kembali.
* Susun di atas piring, sajikan segera.
Tips:
* Untuk alpukat, pilih alpukat lokal Sukabumi yang besar dan tua. Ketika dipegang rasanya ‘kekar’, keras tetapi tidak terlalu lembut.
* Agar alpukat tidak kecokelatan warnanya, potong-potong sesaat akan disajikan atau digunakan.
* Unagi dapat dibeli di supermarket yang menjual produk import seperti Ranch Market, Sogo, dll.
* Pilih unagi yang besar, dagingnya lebih enak dan lebih lembut.
* Jika masih tersisa, unagi dapat disimpan di chiller.
"Kalau orang lain bisa, maka saya juga harus bisa," demikian tuturnya saat ditanya tentang motto hidupnya dan kegigihannya dalam menjalani hidup. (dev/Odi)
Sumber : Devita Sari - detikFood
Lihat juga:
Sate
Steak
Tampilkan postingan dengan label sate. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label sate. Tampilkan semua postingan
Rabu, 01 Desember 2010
Selasa, 30 November 2010
Delicious Halal Wine
AMSTERDAM (Reuters CAIRO) - Taner Tabak (35) have attempted to obtain a white Wine kosher certificate for two years, and now he has succeeded. "Kevserhelalwine" passed his test and get halal certification from the Quality Control Halal (Halal Quality Control - HQC).
Search Tabak will wine with alcohol content of 0% done at the request of the Muslims. At a meeting every Friday, they can not drink with colleagues and friends and a "Wine kosher" can be a solution for the problem.
Tabak study the process of making alcohol-free wine. Through a new technical process, which made him get a patent, Tabak, in cooperation with a German company, managed to make alcohol-free wine. Tabak said it had no drinks alcohol-free wine is said, but they do not pass the test HQC kosher because it still contains some alcohol.
HQC has a lot of requirements before they give a certificate to a product. An additional request to obtain such a certificate is hygienic regulations. They work under the consultation with the HQC. Tabak said, "Wine is not made kosher with it!"
Tabak target group not only Muslims, but more broadly. "What I was also targeted pregnant women, those who are affected by diabetes, they who have to drive after attending a party and therefore can not drink alcohol and so on."
Among the collection Tabak is red wine, white, and roses, too heavy wine. He was convinced of his delicacy of taste wine and recently challenged a Nicolaas Klei Wine expert to come and taste the wine.
Kevser name refers to a letter in the Qur'an, clearly Tabak. The letter speaks of kosher wine.
Tabak was not worried about the sale of wine - his. Countries like Malaysia, Azerbaijan, Dubai, and even Saudi Arabia have shown interest, Tabak said with enthusiasm.
Tabak Kevserhelalwine sells through his company, Talay Wine Company, with an average price of 6-7 euros (IDR 90000-100000).
"We've changed the haram into halal. Wine that tastes like wine but it is completely free of alcohol, and we produce it," says Tabak.
Tabak-made kosher wines are not the only alcoholic beverages that contain no alcohol. Last year, in France produced Chamalal, champagne kosher. Like champagne in general, this drink is also made from wine and bubbly, but alcohol-free.
Launched in September, just before the holy month of Ramadan in 2008, proved successful Chamala accepted in the country of origin of champagne. No single event will ever complete without his presence.
Champagne bubble kosher version is sold at a price about 60 euros (Rp 900,000) per bottle in some restaurants, but much cheaper if bought at the supermarket.
Inventors Chamalal, Rachid Gacem, said he saw a gap in the market for alcoholic beverages.
"When I came to the party and everyone drank alcohol, such as champagne, they often ask if I want to drink one glass. But we (Muslims) do not drink alcohol. Because I want to be part of the party, I want to drink something like champagne, but not the champagne. "
Responding to these drinks, not all Muslims necessarily agree. Some of the Muslims even questioned the dubious content Cham'alal content. As the comments in an online news site that writes about the launch Cham'alal, one of which reads, "Does it truly Wine carbonated beverage?". (Rin / Iie / ITN / fw / RPK / at) Cited by www.suaramedia.com
Source: suaramedia.com
See also:
Sate
Soto
Search Tabak will wine with alcohol content of 0% done at the request of the Muslims. At a meeting every Friday, they can not drink with colleagues and friends and a "Wine kosher" can be a solution for the problem.
Tabak study the process of making alcohol-free wine. Through a new technical process, which made him get a patent, Tabak, in cooperation with a German company, managed to make alcohol-free wine. Tabak said it had no drinks alcohol-free wine is said, but they do not pass the test HQC kosher because it still contains some alcohol.
HQC has a lot of requirements before they give a certificate to a product. An additional request to obtain such a certificate is hygienic regulations. They work under the consultation with the HQC. Tabak said, "Wine is not made kosher with it!"
Tabak target group not only Muslims, but more broadly. "What I was also targeted pregnant women, those who are affected by diabetes, they who have to drive after attending a party and therefore can not drink alcohol and so on."
Among the collection Tabak is red wine, white, and roses, too heavy wine. He was convinced of his delicacy of taste wine and recently challenged a Nicolaas Klei Wine expert to come and taste the wine.
Kevser name refers to a letter in the Qur'an, clearly Tabak. The letter speaks of kosher wine.
Tabak was not worried about the sale of wine - his. Countries like Malaysia, Azerbaijan, Dubai, and even Saudi Arabia have shown interest, Tabak said with enthusiasm.
Tabak Kevserhelalwine sells through his company, Talay Wine Company, with an average price of 6-7 euros (IDR 90000-100000).
"We've changed the haram into halal. Wine that tastes like wine but it is completely free of alcohol, and we produce it," says Tabak.
Tabak-made kosher wines are not the only alcoholic beverages that contain no alcohol. Last year, in France produced Chamalal, champagne kosher. Like champagne in general, this drink is also made from wine and bubbly, but alcohol-free.
Launched in September, just before the holy month of Ramadan in 2008, proved successful Chamala accepted in the country of origin of champagne. No single event will ever complete without his presence.
Champagne bubble kosher version is sold at a price about 60 euros (Rp 900,000) per bottle in some restaurants, but much cheaper if bought at the supermarket.
Inventors Chamalal, Rachid Gacem, said he saw a gap in the market for alcoholic beverages.
"When I came to the party and everyone drank alcohol, such as champagne, they often ask if I want to drink one glass. But we (Muslims) do not drink alcohol. Because I want to be part of the party, I want to drink something like champagne, but not the champagne. "
Responding to these drinks, not all Muslims necessarily agree. Some of the Muslims even questioned the dubious content Cham'alal content. As the comments in an online news site that writes about the launch Cham'alal, one of which reads, "Does it truly Wine carbonated beverage?". (Rin / Iie / ITN / fw / RPK / at) Cited by www.suaramedia.com
Source: suaramedia.com
See also:
Sate
Soto
Senin, 29 November 2010
Lezatnya Sate Kambing Jantan
Selalu ada banyak alasan untuk kangen dengan hidangan Sate kambing jantan jalan Kedung Doro Surabaya. Tapi kok namanya sate kambing jantan ? apa gak cukup dengan sate kambing aja ? hehehe namanya juga tukang tembak kata kunci, jadi sayang kalau postingan gak berbau keyword populer. Ok deh lanjut seputar sate kambing jantan yang terkenal di jalan Kedung Doro Surabaya.
Depot ini ramai diserbu para penikmat sate kambing karena kualitas daging sate yang mamang sangat baik. Murni daging yang tidak bercampur dengan lemak. Karena itu tidak heran jika dari awal buka hingga tutup jam 02.00 depot ini selalu saja ramai pengunjung dan rata-rata yang datang membawa mobil pribadi. Memang ada sisi negatif dengan ramainya pengunjung didepot itu jika banyak mobil yang berdatangan karena memang wilayah Kedung Doro tidak menyediakan parkir khusus untuk itu namanya juga warung pinggir jalan.
Harga yang dipatok pun bisa terjangkau semua kalangan. Per 10 tusuk sate cukup mengeluarkan uang 15 rb. Jadi untuk sekedar makan rutin tiap awal bulan pas gajian tiba masih sangat mungkin untuk dilakukan. Sate Kambing jantan Kedung Doro memang sudah terkenal sejak lama. Banyak pengunjung yang datang dari luar kota pada akhir pekan hanya khusus sekedar mencicipi resep masakan sate kambing jantan di kedung doro. Namun ada 'gangguan kecil' yang masih saja terus hadir atau sudah menjadi trade mark bahwa kita harus banyak menyediakan uang recehan untuk pengamen-pengamen yang banyak sekali berdatangan disela-sela kita menikmati kelezatan sate kambing jantan. Sebagai gambaran, dalam waktu 1/2 jam mungkin ada sekitar 5-10 pengamen yang datang dan pergi menyapa kita dengan suara dan alat musik apa adanya.
Namun itulah gambaran wajah kota Surabaya dimalam hari khususnya dijalan Kedung Doro. Toh para pengamen juga manusia yang butuh untuk makan dan diperhatikan. BTW untuk anda yang ingin menikmati kelezatan sate kambing jantan atau sedang ber wisata ke Surabaya, maka depot sate kambing Kedung Doro bisa menjadi referensi resep masakan yang ok punya.
Sumber : topikremaja
Lihat juga:
Burger King
Wine
Depot ini ramai diserbu para penikmat sate kambing karena kualitas daging sate yang mamang sangat baik. Murni daging yang tidak bercampur dengan lemak. Karena itu tidak heran jika dari awal buka hingga tutup jam 02.00 depot ini selalu saja ramai pengunjung dan rata-rata yang datang membawa mobil pribadi. Memang ada sisi negatif dengan ramainya pengunjung didepot itu jika banyak mobil yang berdatangan karena memang wilayah Kedung Doro tidak menyediakan parkir khusus untuk itu namanya juga warung pinggir jalan.
Harga yang dipatok pun bisa terjangkau semua kalangan. Per 10 tusuk sate cukup mengeluarkan uang 15 rb. Jadi untuk sekedar makan rutin tiap awal bulan pas gajian tiba masih sangat mungkin untuk dilakukan. Sate Kambing jantan Kedung Doro memang sudah terkenal sejak lama. Banyak pengunjung yang datang dari luar kota pada akhir pekan hanya khusus sekedar mencicipi resep masakan sate kambing jantan di kedung doro. Namun ada 'gangguan kecil' yang masih saja terus hadir atau sudah menjadi trade mark bahwa kita harus banyak menyediakan uang recehan untuk pengamen-pengamen yang banyak sekali berdatangan disela-sela kita menikmati kelezatan sate kambing jantan. Sebagai gambaran, dalam waktu 1/2 jam mungkin ada sekitar 5-10 pengamen yang datang dan pergi menyapa kita dengan suara dan alat musik apa adanya.
Namun itulah gambaran wajah kota Surabaya dimalam hari khususnya dijalan Kedung Doro. Toh para pengamen juga manusia yang butuh untuk makan dan diperhatikan. BTW untuk anda yang ingin menikmati kelezatan sate kambing jantan atau sedang ber wisata ke Surabaya, maka depot sate kambing Kedung Doro bisa menjadi referensi resep masakan yang ok punya.
Sumber : topikremaja
Lihat juga:
Burger King
Wine
Minggu, 28 November 2010
Resep Sate Jamur Enak
Resep dan bahan-bahan untuk membuat Sate Jamur, diantaranya adalah :
Bahan:
500 gr jamur kancing/ jamur merang, potong 2
½ gelas air asam jawa
2 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
¼ sdt garam
3 sdm minyak goreng
tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
50 gr kemiri
2 siung bawang putih
5 btr bawang merah
2 sdm gula merah
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, air asam, kecap manis, daun jeruk dan garam, aduk rata. Masak sampai harum dan matang.
2. Masukkan jamur, masak sampai jamur layu. Angkat.
3. Tusukkan 4-5 jamur pada tusuk sate, lalu bakar hingga kering. Angkat dan sajikan hangat.
Sumber : Rumah Jamur, Jl. Raya Lembang No. 155 Bandung Barat, (022-70870888) - Dahrani Putri-female.kompas.com
Lihat juga:
Steak
Hanamasa
Bahan:
500 gr jamur kancing/ jamur merang, potong 2
½ gelas air asam jawa
2 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
¼ sdt garam
3 sdm minyak goreng
tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
50 gr kemiri
2 siung bawang putih
5 btr bawang merah
2 sdm gula merah
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, air asam, kecap manis, daun jeruk dan garam, aduk rata. Masak sampai harum dan matang.
2. Masukkan jamur, masak sampai jamur layu. Angkat.
3. Tusukkan 4-5 jamur pada tusuk sate, lalu bakar hingga kering. Angkat dan sajikan hangat.
Sumber : Rumah Jamur, Jl. Raya Lembang No. 155 Bandung Barat, (022-70870888) - Dahrani Putri-female.kompas.com
Lihat juga:
Steak
Hanamasa
Kamis, 25 November 2010
Eating Sate Kilogram
One of the recipes are typical Indonesian Sate. Varias ¡Satay recipe menu is not only based on local characteristics, but adapula Sate renowned for its distinctiveness how its sales, such as the Sate kilogram. One of the favorites is Sate kilogram SMS in the number Cibubur, East Jakarta. Before burning, Sate first ordered to be weighed according to customer demand. What's typical?
You who claim to have heard sateholic PSK. ¡Sin prostitutes in a negative connotation but not in the stands dar ¡Enthusiasts Sate kilogram. Cuisine type ¡ni is being loved in the community. Therefore ¡tu, no wonder if now many pop restaurants that offer services kilogram in selling his Sate recipe menu. One restaurant that adheres to the system are Sate kilogram SMS. Restaurant located at Jalan Alternative Cibubur, East Jakarta ¡ni very easy to find. Large signboard tertihat dar ¡distance of 100 meters. "Before we open near City Legend, Cibubur but Because of her contract expired, we finally moved. Incidentally currently own property, "said Lina, deputy manager of Sate kilogram SMS.
Sate Sate kilogram SMS takes flavor to the menu-style recipes Sate Tegal Goat and Other recipes to the menu such as prescription Tongseng Tongseng Goat and Chicken recipe using spices Solo-style recipes.
"The restaurant is a blend of cuisine Tegal and Solo", said Lina. Dar ¡kilogram Sate building designs also have a typical SMS. Ornaments and knick-knacks hut village typical combined-matching to be an attractive decoration. Historically, satay stall kilogram Ujang pioneered by Nasir, a resident of Babakan, Madang, Bogor, West Java. Called satay kilogram, because buyers do not buy tu ¡sate based jumiah satenya prick, but how much weight kilo.
Source: lintasberita.com
See also:
Steak
Dim Sum
You who claim to have heard sateholic PSK. ¡Sin prostitutes in a negative connotation but not in the stands dar ¡Enthusiasts Sate kilogram. Cuisine type ¡ni is being loved in the community. Therefore ¡tu, no wonder if now many pop restaurants that offer services kilogram in selling his Sate recipe menu. One restaurant that adheres to the system are Sate kilogram SMS. Restaurant located at Jalan Alternative Cibubur, East Jakarta ¡ni very easy to find. Large signboard tertihat dar ¡distance of 100 meters. "Before we open near City Legend, Cibubur but Because of her contract expired, we finally moved. Incidentally currently own property, "said Lina, deputy manager of Sate kilogram SMS.
Sate Sate kilogram SMS takes flavor to the menu-style recipes Sate Tegal Goat and Other recipes to the menu such as prescription Tongseng Tongseng Goat and Chicken recipe using spices Solo-style recipes.
"The restaurant is a blend of cuisine Tegal and Solo", said Lina. Dar ¡kilogram Sate building designs also have a typical SMS. Ornaments and knick-knacks hut village typical combined-matching to be an attractive decoration. Historically, satay stall kilogram Ujang pioneered by Nasir, a resident of Babakan, Madang, Bogor, West Java. Called satay kilogram, because buyers do not buy tu ¡sate based jumiah satenya prick, but how much weight kilo.
Source: lintasberita.com
See also:
Steak
Dim Sum
Rabu, 24 November 2010
Come Eat at Sate Khas Senayan
This week I had the opportunity to try some of the dishes offered by the Sate Senayan Typical. This restaurant has been operating for over 30 years and has a menu which is a traditional Indonesian cuisine. By offering a wide selection of traditional department, various menus in the credits show the unique character of Indonesian cuisine. Incidentally they have just opened two stores at once in Kelapa Gading area. One booth Typical Sate Senayan Express model is located in Kelapa Gading Mall Food Court 3 and another one who figured Inkopal Full Dining is located in Kelapa Gading. I also gained immediately drove over there to try his own delicacy Typical dishes are offered Sate Senayan.
As the name implies, this restaurant is famous for its cuisine satenya. There are three types of satay they offer, Sate Ayam, Sate Ayam Bumbu Pedas Blra and Sate Kambing. I ordered a serving of Chicken Sate, this dish arrived at the table in a flat plate with peanut sauce mixed with soy sauce. Is this the same with chicken Sate dishes that we usually see everywhere? One big! For starters, the difference is there in peanut flavor. Peanuts have been processed so it was really soft and has a strong peanut flavor. Another uniqueness lies in the meat satenya. Unlike the usual chicken Sate dish where there are 3-4 pieces of meat on each tusuknya, Sate which they serve is one piece of meat intact. However, we will not experience difficulty eating because the meat is very easy to bite until broken down into small pieces. This is because the meat used in processing of chicken thighs that are the most tender part of a chicken.
The other links that I can try is Tongseng. Gravy a little thicker than most and have a meal tongseng a more concentrated flavor and savory. Meat goats are also very tender and easily separated from the bone. In addition, there are still some other dish that is no less delicious as Chicken Fried Kremes, Tail Soup, Tofu fan, and Lontong Gomeh Cap. They also have a variant that quite a lot of rice dishes. Some of them are Nas Langgi, Nasi Kuning, Nasi Begana, Uduk Rice, Rice and Rice Gudeg Kerawu.
For dessert, Sate Senayan Typical dishes have different kinds of traditional ice. There's Chocolate Peanut Ice Red, Ice Wedang Tape, Cincau Ice, Ice Mix, Ice Ice cendol and Pomegranate Red. I could feel his own sense of how the Red Ice pomegranates. Pomegranates sweet and tender, really fit on the tongue. Just additional info yes, Sate Senayan Typical offers two menu options, a la carte and combo. A la carte menu is a combo unit but offers a more complete meal and economical because it has to include rice.
Typical Sate Senayan is one restaurant that proves that traditional food still has its own place in society. From his first restaurant on the road Pakubuwono VI no. 6 to 18th branch in Inkopal Kelapa Gading, proved to never empty of visitors. They even have opened new service delivery. The delivery service they call Call Aja and is now serving requests from all corners of Jakarta.
Typical Sate Senayan
Jl. Pakubuwono VI No.6
(021) 7269032
Jl. Kebon Sirih 31A
(021) 31926238
Artha Gading Mall 1st Floor
(021) 45864090
Call Aja Service & Delivery
3500111
Source: Gege - WhatzUps.com
See also:
Burger King
Sour Sally
As the name implies, this restaurant is famous for its cuisine satenya. There are three types of satay they offer, Sate Ayam, Sate Ayam Bumbu Pedas Blra and Sate Kambing. I ordered a serving of Chicken Sate, this dish arrived at the table in a flat plate with peanut sauce mixed with soy sauce. Is this the same with chicken Sate dishes that we usually see everywhere? One big! For starters, the difference is there in peanut flavor. Peanuts have been processed so it was really soft and has a strong peanut flavor. Another uniqueness lies in the meat satenya. Unlike the usual chicken Sate dish where there are 3-4 pieces of meat on each tusuknya, Sate which they serve is one piece of meat intact. However, we will not experience difficulty eating because the meat is very easy to bite until broken down into small pieces. This is because the meat used in processing of chicken thighs that are the most tender part of a chicken.
The other links that I can try is Tongseng. Gravy a little thicker than most and have a meal tongseng a more concentrated flavor and savory. Meat goats are also very tender and easily separated from the bone. In addition, there are still some other dish that is no less delicious as Chicken Fried Kremes, Tail Soup, Tofu fan, and Lontong Gomeh Cap. They also have a variant that quite a lot of rice dishes. Some of them are Nas Langgi, Nasi Kuning, Nasi Begana, Uduk Rice, Rice and Rice Gudeg Kerawu.
For dessert, Sate Senayan Typical dishes have different kinds of traditional ice. There's Chocolate Peanut Ice Red, Ice Wedang Tape, Cincau Ice, Ice Mix, Ice Ice cendol and Pomegranate Red. I could feel his own sense of how the Red Ice pomegranates. Pomegranates sweet and tender, really fit on the tongue. Just additional info yes, Sate Senayan Typical offers two menu options, a la carte and combo. A la carte menu is a combo unit but offers a more complete meal and economical because it has to include rice.
Typical Sate Senayan is one restaurant that proves that traditional food still has its own place in society. From his first restaurant on the road Pakubuwono VI no. 6 to 18th branch in Inkopal Kelapa Gading, proved to never empty of visitors. They even have opened new service delivery. The delivery service they call Call Aja and is now serving requests from all corners of Jakarta.
Typical Sate Senayan
Jl. Pakubuwono VI No.6
(021) 7269032
Jl. Kebon Sirih 31A
(021) 31926238
Artha Gading Mall 1st Floor
(021) 45864090
Call Aja Service & Delivery
3500111
Source: Gege - WhatzUps.com
See also:
Burger King
Sour Sally
Senin, 22 November 2010
Sinar Mas Kecew Burger King Batalkan Kontrak
PT Sinar Mas Agro Resources and Technology Tbk (SMART) mengaku kecewa dengan keputusan Burger King untuk tak lagi membeli minyak sawit produksinya.
"Kami kecewa dengan keputusan tersebut dan akan terus memberikan pemahaman yang lebih baik kepada Burger King mengenai komitmen sustainability kami," jelas Smart dalam pernyataannya yang dikutip detikFinance, Jumat (3/9/2010).
Smart berharap Burger King tetap menjadi konsumen minyak sawitnya. Smart juga yakin keputusan Burger King itu tidak mewakili pandangan sebagian besar konsumennya.
"Kami berharap dapat menyambut mereka kembali sebagai konsumen dalam waktu dekat," jelas Smart.
Smart menyatakan, laporan verifikasi independen (IVEX) telah menyimpulkan SMART merupakan perusahaan yang bertanggung jawab dan beroperasi dalam Prosedur Operasional Standar yang ketat.
Seperti diketahui, Raksasa makanan cepat saji AS, Burger King memutuskan untuk tak lagi membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak usahanya. Keputusan itu diambil setelah Greenpeace melakukan kampanye negatif terhadap Sinar Mas.
Burger King dalam pernyataannya menegaskan, hasil verifikasi oleh auditor independen terhadap unit usaha Sinar Mas yakni PT Smart Tbk menunjukkan aktivitas yang tidak konsisten dengan komitmen tanggung jawab korporasinya.
Keputusan Burger King ini juga diambil setelah keluarnya hasil Hasil verifikasi tim independen yang disusun oleh lembaga verifikasi Control Union Certification (CUC) dan BSI Group terhadap PT Sinar Mas Agro Research and Technology Tbk (Smart) dan induk perusahaan Smart yaitu Golden Agri Resources.
Sumber : qom/dnl - Nurul Qomariyah - detikFinance
Lihat juga:
Sate
Soto
"Kami kecewa dengan keputusan tersebut dan akan terus memberikan pemahaman yang lebih baik kepada Burger King mengenai komitmen sustainability kami," jelas Smart dalam pernyataannya yang dikutip detikFinance, Jumat (3/9/2010).
Smart berharap Burger King tetap menjadi konsumen minyak sawitnya. Smart juga yakin keputusan Burger King itu tidak mewakili pandangan sebagian besar konsumennya.
"Kami berharap dapat menyambut mereka kembali sebagai konsumen dalam waktu dekat," jelas Smart.
Smart menyatakan, laporan verifikasi independen (IVEX) telah menyimpulkan SMART merupakan perusahaan yang bertanggung jawab dan beroperasi dalam Prosedur Operasional Standar yang ketat.
Seperti diketahui, Raksasa makanan cepat saji AS, Burger King memutuskan untuk tak lagi membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak usahanya. Keputusan itu diambil setelah Greenpeace melakukan kampanye negatif terhadap Sinar Mas.
Burger King dalam pernyataannya menegaskan, hasil verifikasi oleh auditor independen terhadap unit usaha Sinar Mas yakni PT Smart Tbk menunjukkan aktivitas yang tidak konsisten dengan komitmen tanggung jawab korporasinya.
Keputusan Burger King ini juga diambil setelah keluarnya hasil Hasil verifikasi tim independen yang disusun oleh lembaga verifikasi Control Union Certification (CUC) dan BSI Group terhadap PT Sinar Mas Agro Research and Technology Tbk (Smart) dan induk perusahaan Smart yaitu Golden Agri Resources.
Sumber : qom/dnl - Nurul Qomariyah - detikFinance
Lihat juga:
Sate
Soto
Minggu, 21 November 2010
Sate Kere yang Sugih Rasa
Jangan berprasangka dulu dengan makanan satu ini. Kere memang salah satu kata dalam bahasa Jawa yang berarti miskin. Tapi bukan berarti Sate kere ini miskin rasa atau hanya diperuntukkan bagi orang miskin. Anda salah besar. Sate kere justru merupakan satu sate yang kaya rasa. Orang Jawa menyebutnya sugih rasa.
Jika berdomisili atau sedang mampir ke Solo, Anda bisa menemui sejumlah depot makanan yang menawarkan menu sate kere. Salah satunya di Pasar Legi, Kauman, Solo. Di depan gang II pasar tersebut, ada sebuah gerobak milik pak Atien yang sudah menjajakan sate kere sejak 10 tahun lalu.
Pak Atien, yang membuka gerobaknya sejak pukul 12.00 WIB sampai sore hari, tampak begitu menguasai mengenai seluk beluk sate kere. Maklum, ia sudah berdagang selama 10 tahun. Terlebih usahanya merupakan terusan dari mertuanya yang sudah lebih 20 tahun berdagang di tempat itu.
Sate kere yang ditawarkan Pak Atien adalah sate daging tetelan, babat, hingga kulit sapi atau kikil. Meski demikian, yang paling khas di sini adalah tempe kedelai dan tempe gembus. Ini adalah tempe yang terbuat dari ampas kedelai sisa pembuatan tahu.
Semua bahan sate kere ini dipotong terlebih dahulu dengan ukuran memanjang 5 x 10 sentimeter dan ditusuk dengan tusukan kayu. Sebelum ditusuk untuk dipanggang, bahan sate kere direbus sekitar dua jam bersama bumbu bacem agar meresap, terutama buat kulit sapi, kikil dan babat sehingga terasa empuk saat digigit. Bahan yang direbus bumbu ini kemudian diangkat dan direndam kembali dengan bumbu baru. Saat kita pesan, bahan baru dibakar selayaknya sate, dan dihidangkan dalam pincuk daun pisang.
Bumbunya sendiri mirip dengan bumbu pecel. Hanya saja, bumbu sate kere lebih terasa kencur dan cabe rawitnya, serta lebih encer. Wangi jeruk purut juga menambah selera saat kita mengunyah potongan-potongan sate.
Harga yang ditawarkan Pak Atien cukup beragam. Untuk sate daging tetelan, Atien memberi harga Rp 1.000 pertusuk. Sementara untuk kikil dan babat hanya Rp 750 dan untuk tempe gembus serta tempe kedelai dipatok Rp 500 pertusuk. Sebagai peneman sate lontong yang berfungsi sebagai asupan karbohidratnya, ia menjualnya seharga Rp 1000 berbungkus.
Kini tidak alasan buat Anda untuk tidak mencicipi sate kere yang sugih rasa ini toh.
Sumber : Dewi Suspaningrum - Wisataloka
Lihat juga :
Soto
Hanamasa
Jika berdomisili atau sedang mampir ke Solo, Anda bisa menemui sejumlah depot makanan yang menawarkan menu sate kere. Salah satunya di Pasar Legi, Kauman, Solo. Di depan gang II pasar tersebut, ada sebuah gerobak milik pak Atien yang sudah menjajakan sate kere sejak 10 tahun lalu.
Pak Atien, yang membuka gerobaknya sejak pukul 12.00 WIB sampai sore hari, tampak begitu menguasai mengenai seluk beluk sate kere. Maklum, ia sudah berdagang selama 10 tahun. Terlebih usahanya merupakan terusan dari mertuanya yang sudah lebih 20 tahun berdagang di tempat itu.
Sate kere yang ditawarkan Pak Atien adalah sate daging tetelan, babat, hingga kulit sapi atau kikil. Meski demikian, yang paling khas di sini adalah tempe kedelai dan tempe gembus. Ini adalah tempe yang terbuat dari ampas kedelai sisa pembuatan tahu.
Semua bahan sate kere ini dipotong terlebih dahulu dengan ukuran memanjang 5 x 10 sentimeter dan ditusuk dengan tusukan kayu. Sebelum ditusuk untuk dipanggang, bahan sate kere direbus sekitar dua jam bersama bumbu bacem agar meresap, terutama buat kulit sapi, kikil dan babat sehingga terasa empuk saat digigit. Bahan yang direbus bumbu ini kemudian diangkat dan direndam kembali dengan bumbu baru. Saat kita pesan, bahan baru dibakar selayaknya sate, dan dihidangkan dalam pincuk daun pisang.
Bumbunya sendiri mirip dengan bumbu pecel. Hanya saja, bumbu sate kere lebih terasa kencur dan cabe rawitnya, serta lebih encer. Wangi jeruk purut juga menambah selera saat kita mengunyah potongan-potongan sate.
Harga yang ditawarkan Pak Atien cukup beragam. Untuk sate daging tetelan, Atien memberi harga Rp 1.000 pertusuk. Sementara untuk kikil dan babat hanya Rp 750 dan untuk tempe gembus serta tempe kedelai dipatok Rp 500 pertusuk. Sebagai peneman sate lontong yang berfungsi sebagai asupan karbohidratnya, ia menjualnya seharga Rp 1000 berbungkus.
Kini tidak alasan buat Anda untuk tidak mencicipi sate kere yang sugih rasa ini toh.
Sumber : Dewi Suspaningrum - Wisataloka
Lihat juga :
Soto
Hanamasa
Senin, 15 November 2010
Ice cream dan Kesuburan
Di balik kelezatan Ice cream ada sebuah dampak buruk yang mungkin belum banyak orang tahu, yakni mengurangi kesuburan. Ah, masa sih? Meski agak sulit dipercaya, namun sebuah penelitian yang dibuat oleh peneliti dari Nurses Health Study Harvard School of Public Health, AS, ini menyebutkan bahwa terlalu banyak Ice cream dan produk makanan lain yang mengandung susu bisa meningkatkan risiko infertil.
Menurut para peneliti tersebut, perempuan yang mengonsumsi dua atau lebih makanan yang mengandung susu setiap hari, cenderung sulit hamil karena tidak adanya proses ovulasi. Sementara itu, mereka yang mengonsumsi makanan berlemak dan mengandung susu sekali tiap hari, hanya 27 persen yang mengalami masalah ini. Hasil penelitian ini dilaporkan dalam jurnal European Human Reproduction minggu ini.
Namun para peneliti juga mengingatkan agar hasil riset ini jangan dipercaya seratus persen karena riset ini hanya didasarkan pada wawancara dengan responden perempuan, bukan riset ilmiah yang secara khusus meneliti Ice cream. “Inti dari publikasi hasil riset ini adalah agar perempuan tidak berlebihan mengkonsumsi Ice cream setiap harinya,” kata ketua peneliti, Dr Jorge Chavarro dari Harvard.
Hasil penelitian ini juga dipertanyakan oleh kalangan para peneliti sendiri. Menurut mereka, para periset itu tidak berhasil menemukan kaitan antara infertiliti dan produk olahan susu secara umum. “Berat badan yang terlalu ekstrem, baik itu terlalu kurus atau terlalu gemuk, yang akan meningkatkan risiko sulit hamil,” kata Dr.William Gibbons, presiden Society for Assisted Reproductive Technology. Menurutnya, makan berlebihan memang tak baik, tapi diet terlalu ketat juga sama buruknya untuk proses reproduksi. (indonesiaindonesia - doktersehat.com)
Lihat juga :
Sate
Sushi
Menurut para peneliti tersebut, perempuan yang mengonsumsi dua atau lebih makanan yang mengandung susu setiap hari, cenderung sulit hamil karena tidak adanya proses ovulasi. Sementara itu, mereka yang mengonsumsi makanan berlemak dan mengandung susu sekali tiap hari, hanya 27 persen yang mengalami masalah ini. Hasil penelitian ini dilaporkan dalam jurnal European Human Reproduction minggu ini.
Namun para peneliti juga mengingatkan agar hasil riset ini jangan dipercaya seratus persen karena riset ini hanya didasarkan pada wawancara dengan responden perempuan, bukan riset ilmiah yang secara khusus meneliti Ice cream. “Inti dari publikasi hasil riset ini adalah agar perempuan tidak berlebihan mengkonsumsi Ice cream setiap harinya,” kata ketua peneliti, Dr Jorge Chavarro dari Harvard.
Hasil penelitian ini juga dipertanyakan oleh kalangan para peneliti sendiri. Menurut mereka, para periset itu tidak berhasil menemukan kaitan antara infertiliti dan produk olahan susu secara umum. “Berat badan yang terlalu ekstrem, baik itu terlalu kurus atau terlalu gemuk, yang akan meningkatkan risiko sulit hamil,” kata Dr.William Gibbons, presiden Society for Assisted Reproductive Technology. Menurutnya, makan berlebihan memang tak baik, tapi diet terlalu ketat juga sama buruknya untuk proses reproduksi. (indonesiaindonesia - doktersehat.com)
Lihat juga :
Sate
Sushi
Sate dari Madura Enak
Sate Madura umumnya adalah Sate ayam yang diberi sambal berupa saus kacang. Namun di Madura sendiri kadangkala yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu seringkali arang pembakaran Sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau.
Untuk meraup lebih banyak keuntungan, pedagang Sate sering mencampur bumbu kacang dengan nasi kering yang telah dihaluskan. Nasi kering ini, dalam bahasa Bali disebut senggauk, merupakan nasi sisa yang dijemur di bawah terik matahari. Di beberapa daerah di Jawa, seperti pesisir utara, sepanjang pantura (pantai utara) meliputi daerah Indramayu, Brebes, nasi semacam itu disebutnya nasi aking. Umumnya dimakan orang-orang miskin yang tidak mampu membeli beras yang termurah sekalipun.
Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan Sate-nya. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara, Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota besar seperti Medan, Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Konon di Madura sendiri Sate susah dicari. Tetapi selain ayam sebagai bahan utama Sate juga ada yang menggunakan kambing yang ditandai dengan digantungnya bagian kaki belakang si kambing di rombong sang penjual Sate. Bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Memanggangnya dengan api dari batok kelapa yang dihanguskan lebih dulu yang disebut dengan arang batok kelapa. Rasanya gurih tapi dipantangkan kepada mereka yang berkolesterol tinggi dan yang pengidap asam urat akut.
Sate Madura umumnya adalah Sate ayam yang diberi sambal berupa saus kacang. Namun di Madura sendiri kadangkala yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu seringkali arang pembakaran Sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau.
Untuk meraup lebih banyak keuntungan, pedagang Sate sering mencampur bumbu kacang dengan nasi kering yang telah dihaluskan. Nasi kering ini, dalam bahasa Bali disebut senggauk, merupakan nasi sisa yang dijemur di bawah terik matahari. Di beberapa daerah di Jawa, seperti pesisir utara, sepanjang pantura (pantai utara) meliputi daerah Indramayu, Brebes, nasi semacam itu disebutnya nasi aking. Umumnya dimakan orang-orang miskin yang tidak mampu membeli beras yang termurah sekalipun. (wapedia.mobi)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Untuk meraup lebih banyak keuntungan, pedagang Sate sering mencampur bumbu kacang dengan nasi kering yang telah dihaluskan. Nasi kering ini, dalam bahasa Bali disebut senggauk, merupakan nasi sisa yang dijemur di bawah terik matahari. Di beberapa daerah di Jawa, seperti pesisir utara, sepanjang pantura (pantai utara) meliputi daerah Indramayu, Brebes, nasi semacam itu disebutnya nasi aking. Umumnya dimakan orang-orang miskin yang tidak mampu membeli beras yang termurah sekalipun.
Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan Sate-nya. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara, Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota besar seperti Medan, Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Konon di Madura sendiri Sate susah dicari. Tetapi selain ayam sebagai bahan utama Sate juga ada yang menggunakan kambing yang ditandai dengan digantungnya bagian kaki belakang si kambing di rombong sang penjual Sate. Bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Memanggangnya dengan api dari batok kelapa yang dihanguskan lebih dulu yang disebut dengan arang batok kelapa. Rasanya gurih tapi dipantangkan kepada mereka yang berkolesterol tinggi dan yang pengidap asam urat akut.
Sate Madura umumnya adalah Sate ayam yang diberi sambal berupa saus kacang. Namun di Madura sendiri kadangkala yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu seringkali arang pembakaran Sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau.
Untuk meraup lebih banyak keuntungan, pedagang Sate sering mencampur bumbu kacang dengan nasi kering yang telah dihaluskan. Nasi kering ini, dalam bahasa Bali disebut senggauk, merupakan nasi sisa yang dijemur di bawah terik matahari. Di beberapa daerah di Jawa, seperti pesisir utara, sepanjang pantura (pantai utara) meliputi daerah Indramayu, Brebes, nasi semacam itu disebutnya nasi aking. Umumnya dimakan orang-orang miskin yang tidak mampu membeli beras yang termurah sekalipun. (wapedia.mobi)
Lihat juga :
Dim Sum
Hanamasa
Kamis, 11 November 2010
Benefit of Ice cream
Ice cream taste what you most like? Vanilla, chocolate, strawberry, durian, pineapple, banana or mixed? Ice cream, just imagine a million of its name pleasures. Every child would love the pleasure of Ice cream.
Even the kids whine with a vengeance when I want to buy Ice cream. But many parents who forbid their children eat Ice cream just because it was cold or scared her too fat.
Ice cream makes you think your cold is getting worse? Or you avoid Ice cream for fear of getting fat? Well, then you lose all. Read this article until they run out, because Ice cream is very good for your health
Origin Ice cream
Ice cream is known since Roman times, namely in 400 years BC. Ice cream commercial production started in the 18th century, following the discovery engine freezer in 1846. The first Ice cream factory was built in Baltimore, USA, in 1851.
Ice cream can be regarded as the most popular types of cuisine in the world. In 2003, world production of Ice cream reached more than one billion liters and is consumed by billions of consumers per year.
According to the Indonesian National Standard, Ice cream is a kind of semi-solid food prepared by freezing of Ice cream or a mixture of flour milk, animal fat or vegetable, sugar, and with or without other food allowed. In the market, Ice cream listed on the category of economy, good average and deluxe.
The main difference of the three kinds of Ice cream lies in the fat content of milk. Currently the market is also known as low-fat Ice cream, Ice cream is a reduced fat content per serving size. Reduction is done generally by 25 to 50% of normal. Thus, the fat content in low fat Ice cream is only about 2-6%.
Benefits of Ice cream
1. The content of calcium in Ice cream is useful for maintaining bone density, preventing osteoporosis, cancer, and hypertension.
2. Highly nutritious and not fattening
Ice cream does contain fat, especially saturated fat. That caused many people avoid for fear of being fat Ice cream. In fact, the energy contribution of Ice cream per serving (one cup) is only about 10% of the total energy needs and the contribution of fat around 15% of the total fat per day. This amount is small, so that less fit when ice cream was accused as a ringleader of the causes of overweight or obese.
3. No Cause Colds
Ice cream is not the cause of cough and cold. Because, when it entered the mouth, Ice cream will melt immediately. Ice cream melting rapidly driven by the influence of body temperature, so when the Ice cream into the esophagus temperature is not as cold as Ice water.
4. Antitumor and HIV
25% -30% Ice cream is a milk content. Milk is composed of lactoferrin, which has a role as a substance of non-specific defenses against pathogens. Antiviral activity of lactoferrin has also, especially against cytomegalovirus, influenza, and HIV.
Sweet, delicious, highly nutritious as well. Are you still hesitant to eat Ice cream? Do not forget to serve Ice cream as a healthy snack you. (Untukku.com - benih.net.com)
See also:
Dim Sum
Sate
Even the kids whine with a vengeance when I want to buy Ice cream. But many parents who forbid their children eat Ice cream just because it was cold or scared her too fat.
Ice cream makes you think your cold is getting worse? Or you avoid Ice cream for fear of getting fat? Well, then you lose all. Read this article until they run out, because Ice cream is very good for your health
Origin Ice cream
Ice cream is known since Roman times, namely in 400 years BC. Ice cream commercial production started in the 18th century, following the discovery engine freezer in 1846. The first Ice cream factory was built in Baltimore, USA, in 1851.
Ice cream can be regarded as the most popular types of cuisine in the world. In 2003, world production of Ice cream reached more than one billion liters and is consumed by billions of consumers per year.
According to the Indonesian National Standard, Ice cream is a kind of semi-solid food prepared by freezing of Ice cream or a mixture of flour milk, animal fat or vegetable, sugar, and with or without other food allowed. In the market, Ice cream listed on the category of economy, good average and deluxe.
The main difference of the three kinds of Ice cream lies in the fat content of milk. Currently the market is also known as low-fat Ice cream, Ice cream is a reduced fat content per serving size. Reduction is done generally by 25 to 50% of normal. Thus, the fat content in low fat Ice cream is only about 2-6%.
Benefits of Ice cream
1. The content of calcium in Ice cream is useful for maintaining bone density, preventing osteoporosis, cancer, and hypertension.
2. Highly nutritious and not fattening
Ice cream does contain fat, especially saturated fat. That caused many people avoid for fear of being fat Ice cream. In fact, the energy contribution of Ice cream per serving (one cup) is only about 10% of the total energy needs and the contribution of fat around 15% of the total fat per day. This amount is small, so that less fit when ice cream was accused as a ringleader of the causes of overweight or obese.
3. No Cause Colds
Ice cream is not the cause of cough and cold. Because, when it entered the mouth, Ice cream will melt immediately. Ice cream melting rapidly driven by the influence of body temperature, so when the Ice cream into the esophagus temperature is not as cold as Ice water.
4. Antitumor and HIV
25% -30% Ice cream is a milk content. Milk is composed of lactoferrin, which has a role as a substance of non-specific defenses against pathogens. Antiviral activity of lactoferrin has also, especially against cytomegalovirus, influenza, and HIV.
Sweet, delicious, highly nutritious as well. Are you still hesitant to eat Ice cream? Do not forget to serve Ice cream as a healthy snack you. (Untukku.com - benih.net.com)
See also:
Dim Sum
Sate
Rabu, 10 November 2010
Red Wine Basic
First things first, red Wine is well…red, but why? It's color can be derived from a vast assortment of grape varietals ranging from grapes that are reddish, deep purple, and even a beautiful blue on the color scale. These grapes give rise to a Wine that is color classified with such descriptors as garnet, almost black, dark red, light red, ruby red, opaque purple, deep violet, maroon and the list goes on. It is the grapeskins that are responsible for the red Wine’s distinct color spectrum. The skins are in contact with the grape’s juice during the fermentation process, allowing the dispersion of both color and tannins. The individual Wine’s particular red hue depends on the grape type used in the process and the length of time the skin’s pigmentation is in contact with juice. There are right around 50 key red Wine varietals that consistently manifest themselves in today’s worldwide Wine market.
Red Wine Glass Choice
Red Wines will put their best foot forward when poured into and sipped out of a Wine glass with adequate room. A distinctly oval or egg-shaped bowl that narrows slightly at the top as opposed to a slender flute-like glass is necessary to enjoy a red Wine to the fullest . The ideal red Wine glass will accommodate between 10-22 ounces of liquid, allowing more room to swirl your Wine and better surface area for allowing the Wine to breathe a bit. On the serving note, keep in mind that most red Wines are at their best when serving temperatures are between 60-65 degrees Farenheit – serve them too warm and the taste of alcohol is overly evident, serve them too cold and they will quickly veer towards bitter and more astringent on the palate.
Red Wine Style
As with all Wines, the particular Wine maker will have adequate “say” in the style of Wine he will produce. That said, red Wines are often classified by “body-type.” For example, one might say that a certain red Wine is “light-bodied” – referring to the mouth-feel and tannin structure. A light-bodied Wine will have fewer tannins present and less presence on the palate. These Wines tend to be less demanding partners with flavor-filled foods. An example of a light-bodied red Wine would be one derived from the Gamay grape varietal, such as France’s famed young red Wine: Beaujolais Nouveau. A medium-bodied red Wine will contain more tannins than the above Beaujolais Nouveau, but will not have near the pucker power of a high-powered California Cabernet Sauvignon or an Italian Super Tuscan. Typical examples of medium-bodied red Wines include: Merlot, Shiraz or a Chianti. Full-bodied red Wines boast the highest tannin (and often alcohol) content. Prime examples of full-bodied reds are France’s esteemed Bordeaux wines, California’s key Cabs and Italy’s sizzling Super Tuscans. In general, light-bodied Wines tend to “feel” more like water in the mouth. In contrast, “full-bodied” Wines feel heavier, more like milk, this effect is due in large part to the higher tannin (and again, alcohol) content. (Stacy Slinkard, About.com Guide)
See also :
Ice cream
Sate
Red Wine Glass Choice
Red Wines will put their best foot forward when poured into and sipped out of a Wine glass with adequate room. A distinctly oval or egg-shaped bowl that narrows slightly at the top as opposed to a slender flute-like glass is necessary to enjoy a red Wine to the fullest . The ideal red Wine glass will accommodate between 10-22 ounces of liquid, allowing more room to swirl your Wine and better surface area for allowing the Wine to breathe a bit. On the serving note, keep in mind that most red Wines are at their best when serving temperatures are between 60-65 degrees Farenheit – serve them too warm and the taste of alcohol is overly evident, serve them too cold and they will quickly veer towards bitter and more astringent on the palate.
Red Wine Style
As with all Wines, the particular Wine maker will have adequate “say” in the style of Wine he will produce. That said, red Wines are often classified by “body-type.” For example, one might say that a certain red Wine is “light-bodied” – referring to the mouth-feel and tannin structure. A light-bodied Wine will have fewer tannins present and less presence on the palate. These Wines tend to be less demanding partners with flavor-filled foods. An example of a light-bodied red Wine would be one derived from the Gamay grape varietal, such as France’s famed young red Wine: Beaujolais Nouveau. A medium-bodied red Wine will contain more tannins than the above Beaujolais Nouveau, but will not have near the pucker power of a high-powered California Cabernet Sauvignon or an Italian Super Tuscan. Typical examples of medium-bodied red Wines include: Merlot, Shiraz or a Chianti. Full-bodied red Wines boast the highest tannin (and often alcohol) content. Prime examples of full-bodied reds are France’s esteemed Bordeaux wines, California’s key Cabs and Italy’s sizzling Super Tuscans. In general, light-bodied Wines tend to “feel” more like water in the mouth. In contrast, “full-bodied” Wines feel heavier, more like milk, this effect is due in large part to the higher tannin (and again, alcohol) content. (Stacy Slinkard, About.com Guide)
See also :
Ice cream
Sate
Selasa, 09 November 2010
Dim Sum, Chinese Snack
Do not be admitted fans of Chinese cuisine is not known if the Bamboo Curtain country snacks served in small bamboo tenong this. Chinese snack size is matched with a tiny container. Each piece is enough to serving one meal. That is the Dim Sum.
Tracing the historical development of Dim Sum, Chinese-style snack is originally a light meal eaten while drinking tea. Usually eaten at breakfast and tea in the afternoon. Dim Sum is known originated and flourished in southern mainland China. "Dim Sum means snacks. The mention comes from the Dim Sum Chinese dialect Cantonese, "says Christopher, manager of Diamond Restaurant.
Because intended as a light meal in the morning and evening, serving Dim Sum deliberately mini, to be more practical. Selection of the presentation with a small bamboo tenong was deliberately chosen because it was considered more practical for the preparation. Sufficiently warmed briefly, then was ready to eat Dim Sum.
Perhaps, in his home country, variations Dim Sum menu is very diverse, the number could reach thousands of species. "Each region has a Dim Sum menu respectively. Plus, some new menu created by the chefs. Number of Dim Sum menu is now probably have reached thousands of species, "Christopher appraiser.
Dim Sum menu is dominated by foods that are steamed, but there is also a Dim Sum menu is fried and baked, although fewer variations. That seems to be mandatory pengudap Dim Sum menu, among others hakau namely shrimp meat wrapped in skin intact hakau nodes, also dumplings or kaica contents chicken, mushrooms, baby corn and shrimp covered with a skin out.
For Dim Sum menu is fried, there are variations of spring rolls or calamari rambutan. While the Dim Sum menu of the most famous roast is tar egg, shaped like a pie with sweet dough of eggs in the middle. "Basically, Dim Sum is a healthy food because most of the Dim Sum menu processed by steaming," said Deasy Christina from Orient International Restaurant. (Esmasari Widyaningtyas, Fetty Permatasari - Solopos)
See also:
Burger King
Sate
Tracing the historical development of Dim Sum, Chinese-style snack is originally a light meal eaten while drinking tea. Usually eaten at breakfast and tea in the afternoon. Dim Sum is known originated and flourished in southern mainland China. "Dim Sum means snacks. The mention comes from the Dim Sum Chinese dialect Cantonese, "says Christopher, manager of Diamond Restaurant.
Because intended as a light meal in the morning and evening, serving Dim Sum deliberately mini, to be more practical. Selection of the presentation with a small bamboo tenong was deliberately chosen because it was considered more practical for the preparation. Sufficiently warmed briefly, then was ready to eat Dim Sum.
Perhaps, in his home country, variations Dim Sum menu is very diverse, the number could reach thousands of species. "Each region has a Dim Sum menu respectively. Plus, some new menu created by the chefs. Number of Dim Sum menu is now probably have reached thousands of species, "Christopher appraiser.
Dim Sum menu is dominated by foods that are steamed, but there is also a Dim Sum menu is fried and baked, although fewer variations. That seems to be mandatory pengudap Dim Sum menu, among others hakau namely shrimp meat wrapped in skin intact hakau nodes, also dumplings or kaica contents chicken, mushrooms, baby corn and shrimp covered with a skin out.
For Dim Sum menu is fried, there are variations of spring rolls or calamari rambutan. While the Dim Sum menu of the most famous roast is tar egg, shaped like a pie with sweet dough of eggs in the middle. "Basically, Dim Sum is a healthy food because most of the Dim Sum menu processed by steaming," said Deasy Christina from Orient International Restaurant. (Esmasari Widyaningtyas, Fetty Permatasari - Solopos)
See also:
Burger King
Sate
Senin, 08 November 2010
Sate Milkfish from Banten
The most unique of unique culinary Banten is a form of presentation in the form of Sate. Sate in addition to the duck who became a culinary mainstay of Sate milkfish Banten. Cuisine has been popular in various parts of Indonesia, with the publication of this culinary through several media, both print and electronic.
Sate famous milkfish in Banten is Sate Milkfish Mother Aliyah. This business was established since 1989, is a business down through the generations of long ago. The price offered by the Sate Milkfish Ms. Aliyah including a high of Rp. 25 thousand per head.
"The price may be more expensive but we balance it with quality taste better and different," he said.
Aliyah add useless sold cheap price but quality of taste is not noticed.
Aliyah in a single day can produce as many as 60 stab Milkfish Sate with fish of 20 kg. Sate Milkfish Mother Aliyah new innovation by providing two kinds of selection of flavors, regular flavor, sweet savory, and spicy flavor. Depending on the buyer which is the most preferred. Fish that are selected to be Sate milkfish is certainly the best fish and still fresh with the production of two days one time.
Competition banding according to the business of making Aliyah Sate, experiencing an unhealthy competition. "I used the first time that pioneered selling Sate banding along the highway towards East Serang, but now many are selling at cheap prices and a sense that does not guarantee, therefore I moved and opened this business at home," he explained.
Aliyah add in the face of competition is a challenge for him and increased the confidence to survive in the competition. (Ari / nia - koran banten)
See also:
Dim Sum
Soto
Sate famous milkfish in Banten is Sate Milkfish Mother Aliyah. This business was established since 1989, is a business down through the generations of long ago. The price offered by the Sate Milkfish Ms. Aliyah including a high of Rp. 25 thousand per head.
"The price may be more expensive but we balance it with quality taste better and different," he said.
Aliyah add useless sold cheap price but quality of taste is not noticed.
Aliyah in a single day can produce as many as 60 stab Milkfish Sate with fish of 20 kg. Sate Milkfish Mother Aliyah new innovation by providing two kinds of selection of flavors, regular flavor, sweet savory, and spicy flavor. Depending on the buyer which is the most preferred. Fish that are selected to be Sate milkfish is certainly the best fish and still fresh with the production of two days one time.
Competition banding according to the business of making Aliyah Sate, experiencing an unhealthy competition. "I used the first time that pioneered selling Sate banding along the highway towards East Serang, but now many are selling at cheap prices and a sense that does not guarantee, therefore I moved and opened this business at home," he explained.
Aliyah add in the face of competition is a challenge for him and increased the confidence to survive in the competition. (Ari / nia - koran banten)
See also:
Dim Sum
Soto
Minggu, 07 November 2010
Menu Baru Burger King
Media bertepuk tangan sebuah pengumuman terbaru oleh Burger King memperkenalkan item menu baru yang sehat yang dirancang untuk menarik anak-anak. Rupanya istilah 'sehat' adalah relatif. Meskipun ini mungkin merupakan langkah kecil ke arah yang benar, satu yang tersisa berpikir, "adalah Gee, Burger King, ini benar-benar yang terbaik yang dapat Anda lakukan?"
Item menu baru merupakan bagian dari janji untuk mengambil tindakan yang lebih dalam mempromosikan gizi anak-anak. Dalam membuat janji untuk Dewan Better Biro Bisnis, Burger King bergabung dengan 11 perusahaan makanan dan minuman mengaku berkomitmen untuk iklan yang mempromosikan pilihan diet yang sehat dan gaya hidup kepada anak-anak 12 dan di bawah.
Ditampilkan pada menu baru makaroni dan keju Kraft, irisan apel, dan susu cokelat. Sementara makaroni dan keju mungkin benar setara dengan burger, irisan apel dan susu pasti bersinar dibandingkan dengan kentang goreng dan soda. Tapi sebelum Anda memutuskan untuk menuju Burger King, mari kita lihat lebih dekat.
Percaya atau tidak, Kraft digunakan untuk membuat keju nyata. Perusahaan ingin pasokan Amerika dengan biaya rendah, produk keju mudah dibuat, tetapi seperti semua makanan nyata, keju itu fana. Jadi laboratorium di Kraft datang dengan formula keju diproses berdasarkan padatan susu yang tidak akan merusak. Mereka menyebutnya Keju Amerika. Tapi publik Amerika berkata "Yuck".
Gentar, Kraft mengambil penciptaan rak stabil untuk Angkatan Darat AS dan meyakinkan mereka untuk membeli 6 juta pon barang-barang itu. Setelah diet mantap itu, rumah prajurit dari Perang Dunia Aku ingin di meja makan malam mereka. Selama Perang Dunia II ketika kali lebih sulit dan makanan dijatah, Kraft memperkenalkan paket kering, keju parut Amerika. Resepsi lagi adalah underwhelming sampai seorang salesman pandai diikat paket dari keju diproses untuk kotak makaroni dan pemilik toko meyakinkan untuk menjualnya sebagai item tunggal. Kraft melihat apa yang menjadi hit itu, diproduksi kotak sendiri makaroni dengan bagian dalam paket keju, dan Kraft Dinner lahir.
Jika kali sudah lebih baik, kotak-kotak kecil mungkin telah ditolak dan tidak pernah menjadi tradisi Amerika. Sekarang Burger King bertekad untuk melewati tradisi pada anak-anak Anda. Jadi apa di dalamnya?
* Diperkaya Macaroni Produk (durum tepung terigu, tepung terigu, niacin, ferro sulfat, thiamin mono-nitrat [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2], asam folat),
* Keju Saus Mix (whey, susu lemak, protein susu konsentrat, garam, kalsium karbonat, natrium tripolifosfat, dan kurang dari 2% asam sitrat, natrium fosfat, asam laktat, susu, kuning 5, kuning 6, enzim, budaya keju) .
Satu gram siap melayani 70 berisi:
* Kalori - 410
* Kalori dari Lemak - 30
* Total Fat - 3,5 g
* Saturated Fat - 2.0g
* Trans Fat - 0g
* Kolesterol - 15mg
* Sodium - 540mg
* Jumlah Karbohidrat - 48g
* Dietary Fiber - 1g
* Gula - 6g
* Protein - 9g
* Vitamin A - 0%
* Vitamin C - 0%
* Kalsium - RDA 10%
* Besi - RDA 10%
Berikut adalah karbohidrat glisemik yang cukup tinggi untuk memberikan orang lonjakan insulin yang nyata. Cukup dari paku dan Anda berada di jalan menuju diabetes. Ada banyak garam untuk memastikan retensi air mengirim Anda di jalan untuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Ada sedikit jumlah protein bersama dengan pengawet dan pewarna makanan untuk memulai Anda di jalan untuk penyakit ADHD dan Alzheimer, dan versi murah vitamin B1 yang berisi kanker usus besar mempromosikan nitrat.
Apel merah baku tanpa kulit, dipotong agar terlihat seperti kentang goreng dan disajikan dalam wadah yang sama seperti kentang goreng, disertai dengan saus karamel. Dalam sebuah wawancara baru-baru ini, seorang eksekutif Burger King mengatakan mereka adalah inovasi produk yang mengirimkan pesan kepada anak-anak yang lebih baik-untuk-Anda makanan bisa menyenangkan dan rasa yang baik.
The 2.4 ons melayani dari Apple Fries memiliki 35 kalori, dibandingkan dengan porsi kecil kentang goreng Burger King prancis yang memiliki 230 kalori dan 13 gram lemak, menurut situs Burger King. Apel yang tumbuh di AS, dipotong dan dikemas dalam lingkungan yang steril, dan diperlakukan dengan pra-cuci yang berisi lemon untuk menjaga mereka dari balik cokelat. Mereka tidak memberi tahu Anda apa lagi yang mencuci pra-mengandung.
Tidak buruk, kecuali ketika anda menyadari bahwa sebagian besar gizi apel terdapat dalam kulitnya.
Susu coklat adalah 1% Hershey's putih atau coklat di sealable ulang botol plastik 8-ons. Satu porsi gula susu mengandung:
* Lemak Total (Jenuh) - 2g
* Kolesterol - 10mg
* Sodium - 125mg
* Jumlah Karbohidrat - 12g
* Dietary Fiber - 0g
* Gula - 12g
* Protein - 8g
Banyak ahli gizi termasuk yang di laporan Harga Weston Foundation bahwa lemak dalam susu sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak dan sistem saraf pusat. Asam lemak rantai menengah dan pendek dalam lemak susu mengandung vitamin A, diperlukan untuk perkembangan tulang dan gigi yang sehat yang tepat, vitamin D, penting untuk penyerapan kalsium yang tepat, vitamin E, dan yodium untuk fungsi tiroid sehat. Diet rendah dalam rantai asam fatty menengah dan pendek telah dikaitkan dengan gagal tumbuh.
Nice mencoba, Burger King, tapi kau jalan melenceng. Anda mengirim anak-anak kita pesan yang mengatakan hanya junk food yang baik. Setiap upaya gizi harus dikemas dan disajikan sebagai junk food. Itu harus dimuat dengan gula dan garam, dan sebuah apel merah yang lezat ini tidak dapat diterima sampai disertai dengan mencelupkan saus. (Natural News - Barbara L. Minton)
Lihat juga :
Hanamasa
Sate
Item menu baru merupakan bagian dari janji untuk mengambil tindakan yang lebih dalam mempromosikan gizi anak-anak. Dalam membuat janji untuk Dewan Better Biro Bisnis, Burger King bergabung dengan 11 perusahaan makanan dan minuman mengaku berkomitmen untuk iklan yang mempromosikan pilihan diet yang sehat dan gaya hidup kepada anak-anak 12 dan di bawah.
Ditampilkan pada menu baru makaroni dan keju Kraft, irisan apel, dan susu cokelat. Sementara makaroni dan keju mungkin benar setara dengan burger, irisan apel dan susu pasti bersinar dibandingkan dengan kentang goreng dan soda. Tapi sebelum Anda memutuskan untuk menuju Burger King, mari kita lihat lebih dekat.
Percaya atau tidak, Kraft digunakan untuk membuat keju nyata. Perusahaan ingin pasokan Amerika dengan biaya rendah, produk keju mudah dibuat, tetapi seperti semua makanan nyata, keju itu fana. Jadi laboratorium di Kraft datang dengan formula keju diproses berdasarkan padatan susu yang tidak akan merusak. Mereka menyebutnya Keju Amerika. Tapi publik Amerika berkata "Yuck".
Gentar, Kraft mengambil penciptaan rak stabil untuk Angkatan Darat AS dan meyakinkan mereka untuk membeli 6 juta pon barang-barang itu. Setelah diet mantap itu, rumah prajurit dari Perang Dunia Aku ingin di meja makan malam mereka. Selama Perang Dunia II ketika kali lebih sulit dan makanan dijatah, Kraft memperkenalkan paket kering, keju parut Amerika. Resepsi lagi adalah underwhelming sampai seorang salesman pandai diikat paket dari keju diproses untuk kotak makaroni dan pemilik toko meyakinkan untuk menjualnya sebagai item tunggal. Kraft melihat apa yang menjadi hit itu, diproduksi kotak sendiri makaroni dengan bagian dalam paket keju, dan Kraft Dinner lahir.
Jika kali sudah lebih baik, kotak-kotak kecil mungkin telah ditolak dan tidak pernah menjadi tradisi Amerika. Sekarang Burger King bertekad untuk melewati tradisi pada anak-anak Anda. Jadi apa di dalamnya?
* Diperkaya Macaroni Produk (durum tepung terigu, tepung terigu, niacin, ferro sulfat, thiamin mono-nitrat [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2], asam folat),
* Keju Saus Mix (whey, susu lemak, protein susu konsentrat, garam, kalsium karbonat, natrium tripolifosfat, dan kurang dari 2% asam sitrat, natrium fosfat, asam laktat, susu, kuning 5, kuning 6, enzim, budaya keju) .
Satu gram siap melayani 70 berisi:
* Kalori - 410
* Kalori dari Lemak - 30
* Total Fat - 3,5 g
* Saturated Fat - 2.0g
* Trans Fat - 0g
* Kolesterol - 15mg
* Sodium - 540mg
* Jumlah Karbohidrat - 48g
* Dietary Fiber - 1g
* Gula - 6g
* Protein - 9g
* Vitamin A - 0%
* Vitamin C - 0%
* Kalsium - RDA 10%
* Besi - RDA 10%
Berikut adalah karbohidrat glisemik yang cukup tinggi untuk memberikan orang lonjakan insulin yang nyata. Cukup dari paku dan Anda berada di jalan menuju diabetes. Ada banyak garam untuk memastikan retensi air mengirim Anda di jalan untuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Ada sedikit jumlah protein bersama dengan pengawet dan pewarna makanan untuk memulai Anda di jalan untuk penyakit ADHD dan Alzheimer, dan versi murah vitamin B1 yang berisi kanker usus besar mempromosikan nitrat.
Apel merah baku tanpa kulit, dipotong agar terlihat seperti kentang goreng dan disajikan dalam wadah yang sama seperti kentang goreng, disertai dengan saus karamel. Dalam sebuah wawancara baru-baru ini, seorang eksekutif Burger King mengatakan mereka adalah inovasi produk yang mengirimkan pesan kepada anak-anak yang lebih baik-untuk-Anda makanan bisa menyenangkan dan rasa yang baik.
The 2.4 ons melayani dari Apple Fries memiliki 35 kalori, dibandingkan dengan porsi kecil kentang goreng Burger King prancis yang memiliki 230 kalori dan 13 gram lemak, menurut situs Burger King. Apel yang tumbuh di AS, dipotong dan dikemas dalam lingkungan yang steril, dan diperlakukan dengan pra-cuci yang berisi lemon untuk menjaga mereka dari balik cokelat. Mereka tidak memberi tahu Anda apa lagi yang mencuci pra-mengandung.
Tidak buruk, kecuali ketika anda menyadari bahwa sebagian besar gizi apel terdapat dalam kulitnya.
Susu coklat adalah 1% Hershey's putih atau coklat di sealable ulang botol plastik 8-ons. Satu porsi gula susu mengandung:
* Lemak Total (Jenuh) - 2g
* Kolesterol - 10mg
* Sodium - 125mg
* Jumlah Karbohidrat - 12g
* Dietary Fiber - 0g
* Gula - 12g
* Protein - 8g
Banyak ahli gizi termasuk yang di laporan Harga Weston Foundation bahwa lemak dalam susu sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak dan sistem saraf pusat. Asam lemak rantai menengah dan pendek dalam lemak susu mengandung vitamin A, diperlukan untuk perkembangan tulang dan gigi yang sehat yang tepat, vitamin D, penting untuk penyerapan kalsium yang tepat, vitamin E, dan yodium untuk fungsi tiroid sehat. Diet rendah dalam rantai asam fatty menengah dan pendek telah dikaitkan dengan gagal tumbuh.
Nice mencoba, Burger King, tapi kau jalan melenceng. Anda mengirim anak-anak kita pesan yang mengatakan hanya junk food yang baik. Setiap upaya gizi harus dikemas dan disajikan sebagai junk food. Itu harus dimuat dengan gula dan garam, dan sebuah apel merah yang lezat ini tidak dapat diterima sampai disertai dengan mencelupkan saus. (Natural News - Barbara L. Minton)
Lihat juga :
Hanamasa
Sate
Jumat, 05 November 2010
Sate and Coconut
Mixed Sate and coconut? How does it feel? East Java is widely available culinary various kinds, one of which is the Sate klopo ondomohen Mother Asih.
At first glance, the dish was no different from sate generally based on goat meat or chicken and cooked by burned on the hot charcoal. However, there are unique from those ondomohen klopo sate. Sate is beef-based dibalur grated coconut.
That is why the dish was called sate klopo (coconut). Presentation of the more interesting dishes with additional rice sprinkled with Poya, which is a kind serundeng roasted or grated coconut. To eat sate klopo ondomohen, customers can stop by the food stalls in Jalan Ibu Asih Mayor Mustajab No 36.
Stall location is strategic because it was in the range of downtown and on the roadside lush with trees. While enjoying the sate klopo, consumers could feel the cool air around the food stalls. Mother Asih, the diner owner, tells the story originally klopo sate menu that blends results in-law, Zaenab, who came from Madura.
In the 1940s, traveled around the region Zaenab tile time to time to peddle sate sauce klopo the arms. "Only in 1945, he settled on the banks selling Mustajab Mayor Street, in front of the Gang Ondomohen, for 42 years," said Asih which is the second-generation successor to the best-selling culinary business.
After the in-laws "retired" from the culinary business, Asih continue these efforts in 1998. Gradually Asih sate stall customers continue to grow, and dishes satenya sold consumer invaded. The advantage of selling sate, said Asih, saved little by little to open up a more permanent food stalls.
In May 2010, Asih managed to get a width of 50 meters square which he bought with the price of 1 billion rupiah. Although simple impressed, depot Mother Asih which is open from 6:30 am until 23:00 pm was able to present a comfortable atmosphere for visitors.
Moreover, with features a medium-sized LCD television mounted on the wall depot, visitors increasingly feel comforted. The atmosphere of a place to eat is often influenced taste when eating the food. Delicious food plus a fun dining atmosphere will certainly make visitors really feel satisfied.
Those two things, good food and a comfortable place to eat, seems to be found in the depot Mother Asih. Just try a crunchy coconut sate coupled with special seasonings that really shake up the tongue. According Asih, are formulated from herbs sate peanut original Tuban, East Java, that plus a secret ingredient, making the sate kloponya feels special.
"Nuts Tuban chosen because it tastes sweet and savory," he said. Klopo sate spice flavor is really delicious. Therefore, do not be surprised when consumers are often menggadonya although the sate and rice has been sold out to eat. Besides sate coconut body scrub made from the meat section of, sate lovers can try the sate intestine, sate marrow, muscle and the sate.
For matters of pricing, consumers do not need to worry because it is quite affordable. Price 10 sticks of sate only 15 thousand dollars. If visitors want to taste the coconut sate with no fat, just spend 16 thousand dollars. Muscle Sate cost 16 thousand rupiahs, 15 thousand rupiahs intestine sate, sate marrow and 17 thousand rupiahs.
When enjoying the satay with a plate of rice, visitors stayed adding 3 thousand dollars. Sate can also enjoy the extra bag of rice cake that is valued 2 thousand dollars. Talking sense of satay, hmmm ... really solid. One skewer of coconut which consists of two half-sized pieces of meat adult thumb and a piece of lard (fat) is burned with the maturity level of fit feels soft, almost selunak corned beef. (Koran Jakarta)
See also :
Sour Sally
Sushi
At first glance, the dish was no different from sate generally based on goat meat or chicken and cooked by burned on the hot charcoal. However, there are unique from those ondomohen klopo sate. Sate is beef-based dibalur grated coconut.
That is why the dish was called sate klopo (coconut). Presentation of the more interesting dishes with additional rice sprinkled with Poya, which is a kind serundeng roasted or grated coconut. To eat sate klopo ondomohen, customers can stop by the food stalls in Jalan Ibu Asih Mayor Mustajab No 36.
Stall location is strategic because it was in the range of downtown and on the roadside lush with trees. While enjoying the sate klopo, consumers could feel the cool air around the food stalls. Mother Asih, the diner owner, tells the story originally klopo sate menu that blends results in-law, Zaenab, who came from Madura.
In the 1940s, traveled around the region Zaenab tile time to time to peddle sate sauce klopo the arms. "Only in 1945, he settled on the banks selling Mustajab Mayor Street, in front of the Gang Ondomohen, for 42 years," said Asih which is the second-generation successor to the best-selling culinary business.
After the in-laws "retired" from the culinary business, Asih continue these efforts in 1998. Gradually Asih sate stall customers continue to grow, and dishes satenya sold consumer invaded. The advantage of selling sate, said Asih, saved little by little to open up a more permanent food stalls.
In May 2010, Asih managed to get a width of 50 meters square which he bought with the price of 1 billion rupiah. Although simple impressed, depot Mother Asih which is open from 6:30 am until 23:00 pm was able to present a comfortable atmosphere for visitors.
Moreover, with features a medium-sized LCD television mounted on the wall depot, visitors increasingly feel comforted. The atmosphere of a place to eat is often influenced taste when eating the food. Delicious food plus a fun dining atmosphere will certainly make visitors really feel satisfied.
Those two things, good food and a comfortable place to eat, seems to be found in the depot Mother Asih. Just try a crunchy coconut sate coupled with special seasonings that really shake up the tongue. According Asih, are formulated from herbs sate peanut original Tuban, East Java, that plus a secret ingredient, making the sate kloponya feels special.
"Nuts Tuban chosen because it tastes sweet and savory," he said. Klopo sate spice flavor is really delicious. Therefore, do not be surprised when consumers are often menggadonya although the sate and rice has been sold out to eat. Besides sate coconut body scrub made from the meat section of, sate lovers can try the sate intestine, sate marrow, muscle and the sate.
For matters of pricing, consumers do not need to worry because it is quite affordable. Price 10 sticks of sate only 15 thousand dollars. If visitors want to taste the coconut sate with no fat, just spend 16 thousand dollars. Muscle Sate cost 16 thousand rupiahs, 15 thousand rupiahs intestine sate, sate marrow and 17 thousand rupiahs.
When enjoying the satay with a plate of rice, visitors stayed adding 3 thousand dollars. Sate can also enjoy the extra bag of rice cake that is valued 2 thousand dollars. Talking sense of satay, hmmm ... really solid. One skewer of coconut which consists of two half-sized pieces of meat adult thumb and a piece of lard (fat) is burned with the maturity level of fit feels soft, almost selunak corned beef. (Koran Jakarta)
See also :
Sour Sally
Sushi
Rabu, 03 November 2010
Horse Sate from Jogja
Yesterday, while passing through the Youth Rawamangun accidentally eyes are on a roadside stall tent that read Sate Horse and Horse Sop Jogja Pak Rehan. "Wuihh .. ya there is rarely a horse Sate in Jakarta usually Sate horse a lot in Jogja .. "my mind.
Finally I landed at the shop .. I blurted out a message 1 serving (10 sticks) Sate horse. When viewed at a glance, Sate horse looks like buffalo meat. But what distinguishes, red horse meat and fat free. The absence of fat in horse meat evidenced by the absence of smoke when burned flesh.
The absence of fat is certainly a surplus that could be an alternative for those who do not like the Sate horses because of high cholesterol. But the result does not taste so segurih horse meat goat meat, buffalo or beef.
According to Mr. Rehan, horse meat processing in fact relatively easy compared to goat meat. The smell of goat meat that prengus be removed by repeated boiling, whereas horse meat tend to be odorless.
Mr. Rehan claimed to be able to produce a savory flavor, he uses liquid seasoning peanuts, garlic, pepper, brown sugar, plus soy sauce without salt for seasoning during combustion.
This spice is dipped twice during combustion. While the flavor when eaten in the form of green chillies, tomatoes, red onions, and soy sauce.
Mr. Rehan admits, to be Sate horses soft serve, he should prolong the combustion process. If usually takes grilled satay chicken for 10 minutes, take horse meat has doubled.
According to Rehan pack every night kiosk can spend 150 to 200 horses and Sate sticks to his horse soup can spend 15-20 servings .. "But if more crowded as vacation time yesterday, we can spend 200 to 250 sticks Sate .." so according to Mr. Rehan. Rehan The name itself is taken from the name of his son.
According to Mr. Rehan to his own horse meat imported directly from Jogjakarta "3 times every month we bring in horse meat from Jogja, once arrived at least 50 kg to be within approximately a month we bring in about 150 pounds of horse meat" Mr. Rehan sumringah.
Warung Sate soup horse and pack horse Rehan located on Jl. Youth Rawamangun, East Jakarta, across Lab.School, open from 16:00 until 23:00. Sate Serves 1 horse that contains 10 sticks priced at Rp 20,000, - while the horse bowl of soup priced at Rp 15,000, - quite affordable rather ... (Reporting wiwid - jakbus)
See also:
Ice cream
Burger King
Finally I landed at the shop .. I blurted out a message 1 serving (10 sticks) Sate horse. When viewed at a glance, Sate horse looks like buffalo meat. But what distinguishes, red horse meat and fat free. The absence of fat in horse meat evidenced by the absence of smoke when burned flesh.
The absence of fat is certainly a surplus that could be an alternative for those who do not like the Sate horses because of high cholesterol. But the result does not taste so segurih horse meat goat meat, buffalo or beef.
According to Mr. Rehan, horse meat processing in fact relatively easy compared to goat meat. The smell of goat meat that prengus be removed by repeated boiling, whereas horse meat tend to be odorless.
Mr. Rehan claimed to be able to produce a savory flavor, he uses liquid seasoning peanuts, garlic, pepper, brown sugar, plus soy sauce without salt for seasoning during combustion.
This spice is dipped twice during combustion. While the flavor when eaten in the form of green chillies, tomatoes, red onions, and soy sauce.
Mr. Rehan admits, to be Sate horses soft serve, he should prolong the combustion process. If usually takes grilled satay chicken for 10 minutes, take horse meat has doubled.
According to Rehan pack every night kiosk can spend 150 to 200 horses and Sate sticks to his horse soup can spend 15-20 servings .. "But if more crowded as vacation time yesterday, we can spend 200 to 250 sticks Sate .." so according to Mr. Rehan. Rehan The name itself is taken from the name of his son.
According to Mr. Rehan to his own horse meat imported directly from Jogjakarta "3 times every month we bring in horse meat from Jogja, once arrived at least 50 kg to be within approximately a month we bring in about 150 pounds of horse meat" Mr. Rehan sumringah.
Warung Sate soup horse and pack horse Rehan located on Jl. Youth Rawamangun, East Jakarta, across Lab.School, open from 16:00 until 23:00. Sate Serves 1 horse that contains 10 sticks priced at Rp 20,000, - while the horse bowl of soup priced at Rp 15,000, - quite affordable rather ... (Reporting wiwid - jakbus)
See also:
Ice cream
Burger King
Selasa, 02 November 2010
Fabulous Sate and Tongseng
A couple weeks ago i ate a fabulous lamb Sate and Tongseng, it’s not too pricey but it taste really delicious for my indonesian taste, the meat was tender at the right point. in case you didn’t know, Sate is pronounce Sate in indonesia, just like when say pate.
When you eat Sate you’ll goin to use some kind of sauce to eat it, you had to choice either you use black sweet soy sauce(kecap) or peanut sauce(use sweet soy sauce too but with peanut :D ). You could see the what Sate look like, just see the current pic.
I also ate tongseng, it’s hard find an info about tongseng in the web, but this is a description to it that i can get.
A delicacy using mutton and it is called ‘Tongseng’. The mutton is boiled using charcoal.
It’s taste quite spicy and hot, with plate full of rice and tongseng will make ur stomach full :D . all of this food i ate comes with a total cost 48000 rupiah, it’s only about US $ 5. the place i ate is in “Sate Cirebon” at Rawamangun, Jakarta near Batak church (hardiannazief)
See also :
Steak
Soto
When you eat Sate you’ll goin to use some kind of sauce to eat it, you had to choice either you use black sweet soy sauce(kecap) or peanut sauce(use sweet soy sauce too but with peanut :D ). You could see the what Sate look like, just see the current pic.
I also ate tongseng, it’s hard find an info about tongseng in the web, but this is a description to it that i can get.
A delicacy using mutton and it is called ‘Tongseng’. The mutton is boiled using charcoal.
It’s taste quite spicy and hot, with plate full of rice and tongseng will make ur stomach full :D . all of this food i ate comes with a total cost 48000 rupiah, it’s only about US $ 5. the place i ate is in “Sate Cirebon” at Rawamangun, Jakarta near Batak church (hardiannazief)
See also :
Steak
Soto
Sate Bebek dari Banten
Selain jajanan ringan, Banten juga mempunyai makanan khas lainnya yang berasal dari Cibeber Banten. Sate bebek juga merupakan ciri khas kuliner Banten yang banyak digemari oleh masyarakat Banten pada umumnya dan para wisatawan pada khususnya.
Salah satu pengusaha Rumah Makan yang menyajikan menu makanannya yang terbuat dari bebek yaitu H Syamsudin yang terletak di Jl. Abdul Latif, Sumur Pecung, Serang.
Awal mula H. Syamsudin menyajikan sate bebek dalam menu makanannya adalah dalam bentuk pengembangan usahanya dan juga menciptakan gebrakan dari usahanya yang lama.
“Secara kebetulan istri saya dari Cibeber kenapa tidak kita mencoba membuat menu baru yaitu sate bebek yang merupakan makanan khas Banten,” jelasnya.
Menu favorit yang tersedia di rumah makan miliknya Rumah Makan Damai 05 dan banyak dibeli oleh konsumen yaitu sate bebek, selain daging bebeknya yang empuk, bumbunya juga meresap sampai ke dalam dagingnya, “Sebenarnya kalo makan sate bebek tidak usah pake bumbu sambelnya, hanya dengan bumbu satenya saja sudah terasa enak,” tegasnya.
Dalam sehari omset yang diperoleh dapat mencapai Rp 2 juta/hari, dengan menghabiskan 30 ekor bebek per harinya. Ketika ditanya kapan pengunjung banyak yang datang H. Syamsudin menjelaskan tergantung dari waktu kunjungannya, “Tergantung dari waktunya, biasa paling rame pengunjung di awal-awal bulan dan juga liburan,” terangnya.
Suasana Rumah Makan milik H. Syamsudin sangat merakyat dan terbuka, jadi bisa siapa saja yang datang berkunjung dan makan di Rumah Makannya, “Kita tidak membatasi pengunjung yang ingin makan di rumah makan ini, untuk siapa saja boleh makan,” lanjutnya.
Persaingan di bidang kuliner khas Banten, menurut H. Syamsudin, menghadapinya dengan cara bersikap ramah. “Pelanggan yang datang dianggap saudara, dan kita juga tidak terlaku menekankan harga jual, yang terpenting adalah tali silaturahmi. Untuk masalah keuntungan tidak terlalu diutamakan.”
Disinggung soal obsesinya membuka cabang rumah makan khas bebek ini di kota lain, H. Syamsudin menjelaskan, “Kalo saya membuka rumah makan khas sate bebek ini di Jakarta, ntar orang Jakarta tidak ada yang berkunjung ke Serang dong,” kilahnya.
Para wisatawan yang ingin membawa sate bebek ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat, tak perlu takut basi. Sate bebek bisa tahan lama untuk dibawa. Selama satu hari satu malam. Konsumen yang berkunjung ke Rumah Makan H. Syamsudin juga ada yang berasal dari Jakarta, Bandung dan Palembang.(koran banten)
Lihat juga :
Hanamasa
Sour Sally
Salah satu pengusaha Rumah Makan yang menyajikan menu makanannya yang terbuat dari bebek yaitu H Syamsudin yang terletak di Jl. Abdul Latif, Sumur Pecung, Serang.
Awal mula H. Syamsudin menyajikan sate bebek dalam menu makanannya adalah dalam bentuk pengembangan usahanya dan juga menciptakan gebrakan dari usahanya yang lama.
“Secara kebetulan istri saya dari Cibeber kenapa tidak kita mencoba membuat menu baru yaitu sate bebek yang merupakan makanan khas Banten,” jelasnya.
Menu favorit yang tersedia di rumah makan miliknya Rumah Makan Damai 05 dan banyak dibeli oleh konsumen yaitu sate bebek, selain daging bebeknya yang empuk, bumbunya juga meresap sampai ke dalam dagingnya, “Sebenarnya kalo makan sate bebek tidak usah pake bumbu sambelnya, hanya dengan bumbu satenya saja sudah terasa enak,” tegasnya.
Dalam sehari omset yang diperoleh dapat mencapai Rp 2 juta/hari, dengan menghabiskan 30 ekor bebek per harinya. Ketika ditanya kapan pengunjung banyak yang datang H. Syamsudin menjelaskan tergantung dari waktu kunjungannya, “Tergantung dari waktunya, biasa paling rame pengunjung di awal-awal bulan dan juga liburan,” terangnya.
Suasana Rumah Makan milik H. Syamsudin sangat merakyat dan terbuka, jadi bisa siapa saja yang datang berkunjung dan makan di Rumah Makannya, “Kita tidak membatasi pengunjung yang ingin makan di rumah makan ini, untuk siapa saja boleh makan,” lanjutnya.
Persaingan di bidang kuliner khas Banten, menurut H. Syamsudin, menghadapinya dengan cara bersikap ramah. “Pelanggan yang datang dianggap saudara, dan kita juga tidak terlaku menekankan harga jual, yang terpenting adalah tali silaturahmi. Untuk masalah keuntungan tidak terlalu diutamakan.”
Disinggung soal obsesinya membuka cabang rumah makan khas bebek ini di kota lain, H. Syamsudin menjelaskan, “Kalo saya membuka rumah makan khas sate bebek ini di Jakarta, ntar orang Jakarta tidak ada yang berkunjung ke Serang dong,” kilahnya.
Para wisatawan yang ingin membawa sate bebek ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat, tak perlu takut basi. Sate bebek bisa tahan lama untuk dibawa. Selama satu hari satu malam. Konsumen yang berkunjung ke Rumah Makan H. Syamsudin juga ada yang berasal dari Jakarta, Bandung dan Palembang.(koran banten)
Lihat juga :
Hanamasa
Sour Sally
Buah untuk Wine
Tidak benar-benar tidak lebih baik daripada melayani Wine baik dengan makanan Anda. Wine dapat menjadi salah satu elemen kunci dalam setiap kesempatan. Ia mewakili kesenangan dan perayaan.
Banyak orang penyedia pesta lebih suka Wine karena mengandung alkohol yang lebih sedikit dibandingkan dengan minuman beralkohol lain dan Wine bisa jadi pendamping yang baik untuk makanan.
Seiring dengan meningkatnya permintaan untuk hari ini, Wine juga memiliki peningkatan harga stabil. Satu botol Wine yang baik, memiliki harga sekitar $ 15.
Bagi banyak orang yang memiliki uang tapi ingin menikmati sedikit anggur dengan makanan mereka, ada pilihan yang tersedia. Pilihan ini membuat minuman Wine menjadi lebih populer. Ada langkah indah demi langkah panduan yang akan memberikan Anda kepala mulai. Nama dari panduan ini adalah "Panduan Ilustrasi Untuk Wine Buatan di Sendiri".
Pembuatan Wine murah dan mudah untuk membuat menggunakan buah-buahan dan peralatan pembuatan Wine yang tersedia untuk pembelian di toko lokal dan di internet. Banyak orang yang kecanduan Wine membuat dan mengambil kesenangan dalam melayani buah anggur untuk para tamu mereka untuk partai mereka sendiri atau perayaan lainnya. (Fruit Wine)
Lihat juga:
Sate
Dim Sum
Banyak orang penyedia pesta lebih suka Wine karena mengandung alkohol yang lebih sedikit dibandingkan dengan minuman beralkohol lain dan Wine bisa jadi pendamping yang baik untuk makanan.
Seiring dengan meningkatnya permintaan untuk hari ini, Wine juga memiliki peningkatan harga stabil. Satu botol Wine yang baik, memiliki harga sekitar $ 15.
Bagi banyak orang yang memiliki uang tapi ingin menikmati sedikit anggur dengan makanan mereka, ada pilihan yang tersedia. Pilihan ini membuat minuman Wine menjadi lebih populer. Ada langkah indah demi langkah panduan yang akan memberikan Anda kepala mulai. Nama dari panduan ini adalah "Panduan Ilustrasi Untuk Wine Buatan di Sendiri".
Pembuatan Wine murah dan mudah untuk membuat menggunakan buah-buahan dan peralatan pembuatan Wine yang tersedia untuk pembelian di toko lokal dan di internet. Banyak orang yang kecanduan Wine membuat dan mengambil kesenangan dalam melayani buah anggur untuk para tamu mereka untuk partai mereka sendiri atau perayaan lainnya. (Fruit Wine)
Lihat juga:
Sate
Dim Sum
Langganan:
Postingan (Atom)