Dim Sum, snack from China

Dim Sum is a Cantonese term that literally means dot heart or order heart, or be interpreted as snack.

Classical dim sums include buns dumplings and rice rolls in a variety of ingredients such as beef, chicken, pork, prawns or vegetarian ingredients . They are cooked by steaming, frying and sometimes other methods. They are usually small and served as 3 or 4 pieces in one dish.

History
Long ago, travellers on the ancient Silk Road needed a place to rest. Teahouses were established along the roadside. Rural farmers also went in to eat after a long day’s work. At first it was considered inappropriate for tea to be taken with food, because people believed it would lead to excessive weight gain People later discivered that tea could aid digestion, so owners of teahouses introduced more kinds of snacks, and the tradition of dim sum evolved.

Drinking of Tea
The drinking of tea is as important to dim sum as the food. Popular teas served with dim sum include chrysanthemum tea, oolong, and green tea. It was customary to pour tea for others while eating dim sum before filling one’s own cup. A custom unique to Hong Kong is to thank the person pouring the tea by tapping the bent index and middle fingers together on the table. This is said to resemble the ritual of bowing to someone. (library.thinkquest)


See also :
Sour Sally
Soto

Cara Membumbui Steak

Tempat pertama untuk memulai ketika memanggang tersebut Steak sempurna dengan potongan daging yang sempurna. Anda perlu tahu beberapa dasar-dasar tentang nilai-nilai dan memotong sebelum Anda kepala ke pasar daging lokal sehingga Anda bisa mendapatkan Steak yang tepat untuk Anda. Sebagai aturan umum sederhana perhatikan baik Steak itu sebelum Anda membelinya. Daging harus merah cerah, lemak harus merupakan garis-garis krem putih tipis dan harus ada lemak berjalan melalui daging. Juga, jika Anda mampu membelinya mencoba untuk membeli daging kelas pilihan atas pilih.

Bumbu Steak: Steak menyempurnakan kebutuhan rasa benar, tetapi luka steak yang berbeda harus disiapkan berbeda. Anda mungkin cenderung hanya cahaya debu lada retak segar di bahwa mata rusuk, tetapi ada begitu banyak hal yang dapat Anda lakukan dengan Steak untuk meningkatkan rasa atau musim itu tepat untuk itu hidangan khusus. Tender dan beraroma steak mungkin tidak membutuhkan bantuan tetapi Steak sayap kebutuhan bumbu yang tepat untuk membuatnya tender. Tapi ingat itu Steak Anda sehingga Anda rasa dengan cara yang Anda inginkan. Salah satu cara untuk benar-benar menambahkan sesuatu ekstra untuk Steak pun untuk ke atas dengan saus atau keju (Derrick Riches - bbq about).


Lihat juga:
Burger King
Hanamasa

Fabulous Sate and Tongseng

A couple weeks ago i ate a fabulous lamb Sate and Tongseng, it’s not too pricey but it taste really delicious for my indonesian taste, the meat was tender at the right point. in case you didn’t know, Sate is pronounce Sate in indonesia, just like when say pate.

When you eat Sate you’ll goin to use some kind of sauce to eat it, you had to choice either you use black sweet soy sauce(kecap) or peanut sauce(use sweet soy sauce too but with peanut :D ). You could see the what Sate look like, just see the current pic.

I also ate tongseng, it’s hard find an info about tongseng in the web, but this is a description to it that i can get.

A delicacy using mutton and it is called ‘Tongseng’. The mutton is boiled using charcoal.

It’s taste quite spicy and hot, with plate full of rice and tongseng will make ur stomach full :D . all of this food i ate comes with a total cost 48000 rupiah, it’s only about US $ 5. the place i ate is in “Sate Cirebon” at Rawamangun, Jakarta near Batak church (hardiannazief)


See also :
Steak
Soto

Sate Bebek dari Banten

Selain jajanan ringan, Banten juga mempunyai makanan khas lainnya yang berasal dari Cibeber Banten. Sate bebek juga merupakan ciri khas kuliner Banten yang banyak digemari oleh masyarakat Banten pada umumnya dan para wisatawan pada khususnya.
Salah satu pengusaha Rumah Makan yang menyajikan menu makanannya yang terbuat dari bebek yaitu H Syamsudin yang terletak di Jl. Abdul Latif, Sumur Pecung, Serang.

Awal mula H. Syamsudin menyajikan sate bebek dalam menu makanannya adalah dalam bentuk pengembangan usahanya dan juga menciptakan gebrakan dari usahanya yang lama.
“Secara kebetulan istri saya dari Cibeber kenapa tidak kita mencoba membuat menu baru yaitu sate bebek yang merupakan makanan khas Banten,” jelasnya.
Menu favorit yang tersedia di rumah makan miliknya Rumah Makan Damai 05 dan banyak dibeli oleh konsumen yaitu sate bebek, selain daging bebeknya yang empuk, bumbunya juga meresap sampai ke dalam dagingnya, “Sebenarnya kalo makan sate bebek tidak usah pake bumbu sambelnya, hanya dengan bumbu satenya saja sudah terasa enak,” tegasnya.

Dalam sehari omset yang diperoleh dapat mencapai Rp 2 juta/hari, dengan menghabiskan 30 ekor bebek per harinya. Ketika ditanya kapan pengunjung banyak yang datang H. Syamsudin menjelaskan tergantung dari waktu kunjungannya, “Tergantung dari waktunya, biasa paling rame pengunjung di awal-awal bulan dan juga liburan,” terangnya.
Suasana Rumah Makan milik H. Syamsudin sangat merakyat dan terbuka, jadi bisa siapa saja yang datang berkunjung dan makan di Rumah Makannya, “Kita tidak membatasi pengunjung yang ingin makan di rumah makan ini, untuk siapa saja boleh makan,” lanjutnya.
Persaingan di bidang kuliner khas Banten, menurut H. Syamsudin, menghadapinya dengan cara bersikap ramah. “Pelanggan yang datang dianggap saudara, dan kita juga tidak terlaku menekankan harga jual, yang terpenting adalah tali silaturahmi. Untuk masalah keuntungan tidak terlalu diutamakan.”
Disinggung soal obsesinya membuka cabang rumah makan khas bebek ini di kota lain, H. Syamsudin menjelaskan, “Kalo saya membuka rumah makan khas sate bebek ini di Jakarta, ntar orang Jakarta tidak ada yang berkunjung ke Serang dong,” kilahnya.

Para wisatawan yang ingin membawa sate bebek ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat, tak perlu takut basi. Sate bebek bisa tahan lama untuk dibawa. Selama satu hari satu malam. Konsumen yang berkunjung ke Rumah Makan H. Syamsudin juga ada yang berasal dari Jakarta, Bandung dan Palembang.(koran banten)

Lihat juga :
Hanamasa
Sour Sally

Buah untuk Wine

Tidak benar-benar tidak lebih baik daripada melayani Wine baik dengan makanan Anda. Wine dapat menjadi salah satu elemen kunci dalam setiap kesempatan. Ia mewakili kesenangan dan perayaan.
Banyak orang penyedia pesta lebih suka Wine karena mengandung alkohol yang lebih sedikit dibandingkan dengan minuman beralkohol lain dan Wine bisa jadi pendamping yang baik untuk makanan.

Seiring dengan meningkatnya permintaan untuk hari ini, Wine juga memiliki peningkatan harga stabil. Satu botol Wine yang baik, memiliki harga sekitar $ 15.

Bagi banyak orang yang memiliki uang tapi ingin menikmati sedikit anggur dengan makanan mereka, ada pilihan yang tersedia. Pilihan ini membuat minuman Wine menjadi lebih populer. Ada langkah indah demi langkah panduan yang akan memberikan Anda kepala mulai. Nama dari panduan ini adalah "Panduan Ilustrasi Untuk  Wine Buatan di Sendiri".

Pembuatan Wine murah dan mudah untuk membuat menggunakan buah-buahan dan peralatan pembuatan Wine yang tersedia untuk pembelian di toko lokal dan di internet. Banyak orang yang kecanduan Wine membuat dan mengambil kesenangan dalam melayani buah anggur untuk para tamu mereka untuk partai mereka sendiri atau perayaan lainnya. (Fruit Wine)

Lihat juga:
Sate
Dim Sum

Filet Mignon yang Setengah Matang

Ketika datang ke memanggang filet mignon, setengah matang adalah yang paling tepat. Tidak seperti Steak jenis lain yang membutuhkan persiapan yang lama untuk membuat daging menjadi lembut, filet mignon, atau steak tenderloin, perlu persiapan sangat sedikit untuk mendapatkan hasil yang bagus.  Kenapa anda harus makan di luar ketika Anda bisa makan makanan yang sama di rumah untuk uang yang lebih sedikit? Berikut adalah cara untuk mempersiapkan filet mignon :
* Untuk menyiapkan steak tenderloin, menggiling cabai segar kemudian taburi dengan menggosok steak seperti Emeril's Steak Rub atau McCormick Montreal Steak Spice. Biarkan daging selama 30 menit agar bumbu menyerap.* Bumbu yang enak untuk daging sapi, online tersedia jika Anda tinggal di luar New England, adalah bumbu dari campuran rempah-rempah.* Bumbu yang enak untuk daging sapi berkualitas tinggi tersebut adalah bawang putih. Taburi pada daging dan kemudian taburi dengan lada sebelum filet mignon dimasak.* Jika tidak menginginkan daging sapi menjadi ciut, bungkuslah sepotong daging kemudian tusuk dengan tusuk gigi yang telah direndam dalam air selama 20 menit. Itu bisa mencegah daging ini ciut dan menjadi kering.
* Panaskan pemanggang anda sampai panas sebelum memanggang Steak tenderloin. Filet yang terbaik adalah ketika dimasak ketika pemanggang sudah panas sehingga waktu memasak menjadi cepat. Mengetahui berapa lama filet mignon grill adalah seni karena ada waktu tertentu yang tepat untuk memanggang steak ini.* Jika Anda memiliki gas pemanggang, kecilkan api setelah memanggang steak di kedua sisi
* waktu memasak Filet mignon akan bervariasi tergantung pada seberapa lama Anda inginkan. Masak untuk kematangan yang diinginkan dan uji dengan termometer daging digital. Untuk medium, masaklah dalam suhu 145F (63F), untuk rare, masaklah dalam suhu 130F (54C), dan well done, masaklah dalam suhu 160F (71C).* Gunakan jepitan atau spatula di panggangan daripada garpu.
* Biarkan daging untuk beristirahat lima menit, ditutup dengan alumunium foil di kedua sisi, sebelum disajikan.* Untuk sensasi rasa baru, campurkan minyak zaitun extra virgin ke atas steak tenderloin tersebut sesaat sebelum disajikan!
Cobalah metode ini untuk memasak filet mignon waktu berikutnya Anda ingin tenderloin lezat. steak Grilling adalah cara terbaik untuk memasak filet mignon. Ketahuilah bahwa Anda tahu cara filet mignon grill, Anda dapat memulai. Good luck!
Sumber: howtodothings
Lihat juga:Sushi
Wine

Astronauts ice cream

Astronauts Ice cream - Science museums are really cool places with tons of wonderful learning experiences available to the public. You can walk through giant heart models, see dazzling laser displays, even gawp at actual moon landers. But let's face it, the best part of every science museum is normally in a bin near the cash register: freeze dried ice cream. Four of the tastiest words in the English language. But thanks to us, you can now get the Ice cream astronauts eat without the risk of accidentally learning anything. Yay!

Each package of Astronaut Ice cream is made with state-of-the-art yummy food technology. First made by the Whirlpool Corporation (yup, the washer/dryer people) for the Apollo missions, freeze dried ice cream has been a favorite of geeks ever since. We have three flavors to offer you. The "original" flavor most often found in museums is neapolitan (chocolate, strawberry, and vanilla) - and we also have mint chocolate chip (cool and delicious) and chocolate chocolate chip (very, very chocolaty) to tease your taste buds. Try one or try them all, we know you'll love 'em. And if you really want the full astronaut experience, just get some tall strong folks at your office to hold you upside down when you eat. Peristalsis is amazing, and so is Astronaut Ice cream.

Each package is 0.7 oz of joy and can be stored (unopened) for up to 3 years.

Source : thinkgeek


See also :
Burger King
Soto